1、黄瓜鸡蛋减肥法是一种减肥方法，就是在一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。
2、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬，几乎可以和中医的经络减肥相提并论。
3、黄瓜鸡蛋煲做法：黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片,水再次开后,倒入打散的鸡蛋,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可。
4、鸡蛋黄瓜饼做法：黄瓜洗净切丝，和鸡蛋、面粉、盐、水、黑芝麻放一起搅拌均匀。油锅烧热，下锅煎至金黄即可。
用料：黄瓜1根、鸡蛋2个、猪肉、盐2克、糖少量、酱油2勺、蚝油少量、姜丝、葱花少许、油适量。
1、准备一根黄瓜，切片。
2、两个鸡蛋，打散后放少许盐，炒熟备用。
3、葱姜切碎，猪肉切片。
4、放少许油，油热后放入葱花和姜丝，炒出香味。
5、放入肉片炒至变色，可以放一勺料酒。
6、放入黄瓜片翻炒均匀，倒入两勺酱油。
7、放入鸡蛋翻炒均匀，倒少许耗油，2克盐翻炒均匀即可。
第一、 大白菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第二、 黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成丝切的不要太细。
第三、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，备用。
第五、 把鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
第六、 锅里放入油加热，油热后放入葱，姜，爆香。放入大白菜，红干椒快速翻炒。
第七、 放入五香粉，少许料酒，少许蚝油。炒至大白菜变软，刚下汤汁，随即放入黄瓜丝翻炒，放入盐。
第八、 黄瓜丝稍翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下。放入味精，关火出勺。
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