仙人掌浆果酸甜可食。仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低，历来是美洲传统的食品，人们将仙人掌洗净切碎后煮在汤中、或是架在炉上烤制、或是做成饼馅、或是直接将新鲜的仙人掌腌制，还有的用仙人掌来酿酒。
仙人掌科植物种类繁多，科内植物具毒刺，如果是人工种植的菜掌，是可以从超市买到的，是一种食用仙人掌。食用仙人掌的营养十分丰富，它含有大量的维生素和矿物质，具有降血糖、降血脂、降血压的功效，食用仙人掌的嫩茎可以当做蔬
火龙果并不是仙人掌的果实，它虽然是仙人掌科的植物，但是却是长在火龙果树上的，而火龙果树属于仙人掌科，身上长着刺，和仙人掌较为相似。且火龙果的原产地在美洲地带，而仙人掌的原产地在巴西、墨西哥等沙漠地带，有很大差别。
火龙果是不是仙人掌的果实
火龙果是我们生活中比较常见的一种水果，外皮为多红色，有绿色的茎叶，看上去非常美丽，而它里面的果实，有白色和红色两种，吃起来味道非常甜，营养成分极为丰富，受到人们欢迎。
我们都知道火龙果是仙人掌科的植物，所以很多人就会觉得认为火龙果是仙人掌的果实，其是并非如此，它是长在火龙果树上的，而火龙书树也属于仙人掌科的植物，身上长着刺，和仙人掌有相似之处。
火龙果的原产地是美洲地带，而仙人掌的原产地在巴西、墨西哥等沙漠地带，二者在本质上有很大的差别，且仙人掌虽然会结果，但是它的果实比较小，吃起来口感也和火龙果不一样。
仙人掌养殖喜强烈光照，耐炎热，干旱、瘠薄，生命力顽强，管理粗放，很适于在家庭阳台上栽培。仙人掌是一种植物，也是墨西哥的国花。属于石竹目沙漠植物的一个科。为了适应沙漠的缺水气候，叶子演化成短短的小刺，以减少水份蒸发，亦能作阻止动物吞食的武器。茎演化为肥厚含水的形状，同时，它长出覆盖范围非常之大的根，用作下大雨时吸收最多的雨水，目前仙人掌科的植物将近有2000种。
1、仙人掌不仅可以观赏，而且它的茎干上有很多小刺，仙人掌的用途可多了，它的嫩茎可做成各种可口的凉菜，在墨西哥农村，干枯的仙人掌被用作燃料和建造房屋的材料。
2、仙人掌是热带植物，它形状像手掌，故名仙人掌。它不畏酷暑，就是气温高达摄氏40度，它几天不喝水也能坚强地活下去。就这样它日日、月月、年年经受着烈日的考验，快活地生长着。人也要有这种不屈不挠的.景神，不论顺境还是逆境，都要以坚强的意志生活着、工作着。
3、仙人掌的形状就像一只奇形怪状的大手，极力地张开着，外表着实不好看。一身黄中透绿的衣裳，浑身溢满了小刺儿，只要你的手指与其亲密的接触，哪怕是轻轻地一触，定会扎上那么一根，严重时，还会有血痕呢。也许“仙人掌”就是因此而得名的吧。
4、仙人掌刚长出来的时候是绿色的，身上长满了许多小刺，那些刺摸起来很柔软，一阵微风吹过，仙人掌的刺就随着风一起舞蹈，好看极了!
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