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灵芝的作用及食用方法

更新时间:2023-01-11

1、灵芝的作用及食用方法

  1、灵芝的功效与作用:抗肿瘤作用;保肝解毒作用;对心血管系统的作用;抗衰老作用;抗神经衰弱作用;治疗高血压;治疗糖尿病;对慢性支气管炎,支气管哮喘作用;抗过敏作用;美容作用。

  2、灵芝的食用方法:可用于煲汤,灵芝银耳汤;灵芝二仁汤;灵芝炖蘑菇;芝猪胰。也可用于泡酒,灵芝人参酒;芝蜜酒。

2、灵芝的正确食用方法

  1、灵芝饮品。大家在平时可能会在超市里看到一些含有灵芝成分的饮品,其实这种饮品制作很方便,自己就可以完成,而且纯天然不含防腐剂。

  2、只要将整个灵芝切片之后放入锅中,加入适量的清水之后小火熬煮两个小时,然后在药液之中加入适量的蜂蜜就可以直接食用了。

  3、灵芝煎水。灵芝直接煎水的话汤会比较苦,可以在煎水饮用的过程中适量的加入一些蜂蜜调和一下灵芝的苦味。灵芝煎水也很简单将灵芝切片,然后放入碗中,加入适量的清水进行煎煮。一般都要煎煮三四次才可以,然后将所有的药液混合到一起,就可以食用了。

  4、灵芝泡酒。喜欢喝酒的朋友大多都会选择用灵芝泡酒,这种方法能够储存的更久。将灵芝切片或者是剪碎,然后放入白酒中浸泡,然后密封好。

  5、三天之后白酒的颜色从白色变成棕红色的时候就可以喝了,也可以根据个人口味加入适量的冰糖或者是蜂蜜。这也是一种常见的灵芝吃法。

  6、药膳。用灵芝做成药膳吃,不但缓解了自身的苦味,还和其它食材一起给人体补充更多的营养,做成药膳吃无疑是滋补身体的佳品。

3、吃灵芝的好处

  1、调节免疫:药理研究显示,灵芝可以提高人体当中免疫细胞的活性和数量,因而具有增强机体免疫功能,在肝损伤以及抑制肝炎病毒复制方面起到保护作用。

  2、延缓衰老:研究显示,灵芝当中的多糖类成分能够增加超氧化物歧化酶的活性,可以帮助清除体内的氧化自由基,进而达到延缓衰老的作用。

  3、保护血管:药理研究显示,灵芝具有扩张冠状动脉的作用,因而可以帮助增强冠脉血流量,改善血液循环,在心脑血管疾病方面起到预防作用。

  4、祛痰止咳:在呼吸系统方面,从灵芝的醇提取液其中分离出来的灵芝酸具有抑制组胺释放及松弛气管平滑肌的作用,因而具有祛痰止咳的作用。

4、松树灵芝的功效与作用

  1、降糖:灵芝可取代胰岛素,抑制脂肪酸的释出,降低血糖。

  2、抗衰延寿:灵芝所含的多糖、多肽等能促进和调整免疫功能,调节代谢平衡,促进核酸和蛋白质的合成,防止类脂质产生过氧化,保护细胞,延缓细胞衰老。

  3、镇静安神:灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用,具有镇静安神的功效。

  4、降压:灵芝能阻止肾酵素与血浆球蛋白发生作用,从而阻断其形成血管紧缩素,避免引起高血压。

  灵芝:

  灵芝又称为瑞草、神芝、仙草、瑶草、还阳草、林中灵、菌灵芝、万年蕈、灵草、赤芝、丹芝、琼珍等,是一种多孔菌科真菌灵芝的子实体。其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。在明代大医学家李时珍编著的《本草纲目》中有灵芝的记载。

  主要分布于中国浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等地。灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部。

5、灵芝的保存方法

  1、灵芝保存的步骤:灵芝采收后,去掉表面的泥沙及灰尘。然后自然凉干或低温烘干(温度不超过55℃),水分控制在13%以下。再用密封的袋子包装。最后放在阴凉干燥处保存,切记要通风,防止霉变。

  2、新鲜的灵芝可以直接食用,但保存期很短。

  3、使用前最好清洗后食用。

  4、置干燥处,防霉,防蛀。

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