1、具有促进消化的功能，可以使胃酸、胃消化酶分泌，增加胃肠蠕动。红李子还可以清肝利水，还可以降血压、导泻、镇咳。
2、红李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。李子中的营养物质对于女性肌肤也是有美颜效果。比如可以缓解黑斑等问题。
不高。一百克李子里面含糖量大约是百分之十，在生活中常见的水果中，李子算是含糖量比较低的水果了，新鲜李子味道酸甜可口，一般人群皆可适量食用，李子中还含有丰富的维生素C、铁元素、碳水化合物等营养成分，具有不错的营养价值。
拓展资料：李子，蔷薇科李属植物。李子，落叶乔木，其树冠广圆形，树皮灰褐色，叶片长圆倒卵形、长椭圆形，核果球形、卵球形或近圆锥形。李子对气候的适应性强，对空气和土壤湿度要求较高，生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。
1、李子的功效与作用
（1）改善贫血
红肉李中不仅含有丰富的氨基酸，而且富含β-胡萝卜素，钾、铁，可以有效改善贫血头晕。此外，李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。
（2）促进消化
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。
（3）美容养颜
李子还具有美容功效，当然最有效的应该算是李花。李花洁白秀美，质朴清纯，味苦气香，外用可以除粉刺，使颜面有光泽。而李子汁和酒，古称“驻色酒”，饮后可以美容额，防衰老。如果将李核仁研末后，调上鸡蛋洁涂在面部，还可除去脸上的黑点。
（4）清热解毒
李子性平，味酸，具有清热去火的作用，主入胃、肝，因此，生食李子对胃火和肝火上炎引起的上火症和口腔溃疡有很好的治疗效果。
（5）护心血管
李子富含花青素维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环畅通，减少心脏病的发生和卒中危险。
（6）降压止咳
李子味甘、酸、性平，清热生津、利水健胃。李子核仁中含杏仁和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥大便的排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
2、李子的食用禁忌
（1）李子性酸，不宜多吃，过量食用会损伤脾胃和牙齿。
（2）吃李子后不宜立刻喝大量的水，否则会引起胃痛或腹泻。
（3）多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。
（4）李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
1、能够生津止渴，因为从中医食疗的角度上来讲李子性凉，味甘、酸，对于津伤所导致的口渴口干的人，适当食用李子有很好的生发口中津液、缓解口渴口干的功效。
2、能够健脾开胃，因为李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，也含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，对于胃酸缺乏食后饱胀、消化不良的人，都有很好的健脾开胃、促进消化功能提高的功效。
1、腌制李子，可以把李子用清水清洗干净后，把李子装入玻璃容器里面用盐腌制。
2、李子糖水，把李子用清水清洗干净后，用糖水熬李子，这样子做出来的李子比较甜。
3、李子果酒，可以把李子用清水清洗干净后，放入玻璃容器里面用白酒腌制成果酒。
4、李子炒大肠，首先把李子、大肠洗净，葱姜蒜爆香后爆炒大肠，等大肠快要熟了就可以放入李子，李子炒大肠非常好吃。
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