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炖猪脑汤给小孩吃放豆腐、香菇等比较好。制作步骤如下：
1、将猪脑洗净，去血膜。用左手指轻轻托起猪脑，右手则用牙签贴紧猪脑表面，轻捻动牙签，旋转，利用牙签上的小毛刺粘着包裹猪脑的红血筋，将血筋剥离。
2、葱、姜洗净，葱切段，姜切片备用。香菜洗净备用。
3、锅内放清水，最好是用砂锅放鸡汤。
4、放入猪脑烧开，撇去浮沫。放入盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜。小火炖十五分钟即可。
红烧泥鳅是一道营养丰富，口味十足的下饭菜肴，泥鳅本身所含脂肪成份很低，是一种高蛋白质的健康食品，十分适合小孩食用；
主料：泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子，黄精各15克，葱段20克，姜片15克；
辅料：清汤500克，植物油800克，芝麻油10克，湿淀粉10克；
调料：精盐，鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，酱油10克；
做法：
将泥鳅宰杀洗净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出；锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右；然后加入料酒，葱段，姜片，下入泥鳅，精盐，鸡精烧开；炖至七成熟，拣出葱，姜不用；下入淡菜，酱油烧开，烧至熟透，下入枸杞子烧至汤浓；然后加味精，胡椒粉，淋入芝麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
猪心炖红枣比较补；
猪心炖红枣的做法：
猪心半个，红枣一小把，姜一块；首先将猪心洗净，姜刨皮备用；猪心切小块，姜切片，全部放入炖盅里；红枣洗净表面灰尘，红枣也加入炖盅里；加适量水，盖上盖子，慢火炖两个小时，即可出锅。
面条是面做的，也是有营养的，可是总是吃少量的几种食物是会导致营养失衡的。
要想办法让孩子吃米饭馒头蔬菜等食物。曾在教育频道看过一个节目，上面说如果小孩子不爱吃某样东西，那么家长就要每天都做那样东西，然后每天都强迫孩子吃一点，真的只吃一两口就好，天天让孩子吃，连续吃上一段时间，他孩子就不会反感了，慢慢的就会大量的吃了。这样一来，营养才会均衡，有利于身体健康。
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