当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 家常蛋糕的制作方法和步骤
1、食材：低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。
2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克，喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。
3、白糖全部加蛋液中。
4、先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀，以免打的时候溅得到处都是，再用高速打发到提起花纹不会马上消失。
5、分三次筛入低筋面粉，每次都翻拌均匀。
6、加入植物油，继续拌均匀。
7、模具刷一层薄薄的植物油或黄油。
8、倒进面糊‘七分满就好，洒上白芝麻。
9、烤箱预热180度，20分钟。
10、脱模冷却完成。
1、准备鸡蛋200克，糖50克，面粉100克。
2、将鸡蛋加上糖，不停的搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。
3、把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤至成熟金黄即可取出食用。加入几滴白醋(如果有柠檬，滴几滴最好)，分三次加入白糖打发，如果有打蛋器最好，省时省力，如果没有估计手动打发全程需要20分钟即可。
1、分离蛋黄和蛋清。
2、蛋黄中加入30克白糖拌匀。
3、向蛋黄中加入牛奶75克、玉米油60克、低筋面粉100克、玉米淀粉10克搅匀。
4、打发蛋清出大气泡。
5、加入30克糖，蛋白糊提起有尖端即可。
6、1加入1/3的蛋白糊搅拌。
7、1拌匀后倒回蛋白糊继续搅拌。
8、倒入模具，轻震模具排除气泡。
9、烤箱预热140摄氏度，烤制60分钟。
10、烤制中加盖锡纸。
11、倒扣晾凉。
12、分离模具，切成小块。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 天使蛋糕的制作方法 下一篇： 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法