方法一、调整合理的饮食结构：脂肪肝在饮食上应针对病因、病情科学合理的调整饮食结构，给予足量优质蛋白、高维生素高纤维、适量脂肪、低糖低胆固醇饮食，规律饮食。均衡营养，及时根据病因进行针对性食疗是很关键的。在平时的饮食要注意清淡，不吃含脂肪高的肉类，特别是不吃具有高热量的零食和垃圾食品。
方法二、适宜的运动疗法：根据病因及自身体质选择适宜的运动项目及运动量，上班族提倡适当增加户外运动、出门以步代车、多去健身房锻炼等，对免疫力的提高、肝脏脂肪的消退都是有利的。
方法三、配合药物积极治疗：对于中重度脂肪肝患者，可能靠饮食、运动疗法已很难达到预期效果，应配合中医中药进行治疗，可以服用六味五灵片等恢复肝功能抗肝损伤的中成药，来恢复肝功能的各项指标，调节人体代谢平衡，促进肝部脂肪分解， 达到很好的治肝、降脂，修复肝损伤，恢复肝功能的目的，但在此提醒大家，药物治疗并不意味着就无需饮食、运动疗法，多管齐下才可达到最佳的疗效。
脂肪肝程度标准一般是根据肝细胞脂肪变的比重多少来界定。一般从占比超过5%,就可以被认定为脂肪肝。如果脂肪所占含量超过肝脏重量的5%~10%的时候，被视为轻度脂肪肝。在10%~25%为中度脂肪肝。脂肪肝的重要原因之一就是暴饮暴食、营养不均衡。暴饮暴食会导致我们的肝脏一下子接收太多食物，很容易造成我们的肝脏代谢障碍。平时喜欢吃肥肉、动物内脏等高胆固醇、高脂肪的食物也有助于脂肪肝的生成。饮酒过度这也是导致脂肪肝的另一重要原因，酒精对于肝脏有一定的损害，过度喝酒就有可能导致肝脏受损，脂肪肝生成。
1、大蒜是生活中非常常见的一种食材，平时做料理时，使用一些大蒜来提味增鲜，根据相关研究，大蒜粉补充剂有利于降低脂肪肝患者的脂肪，脂肪肝患者平素的饮食，应该注意大蒜的摄取，合理摄取大蒜，对于改善患者的脂肪肝是有利的。
2、沙丁鱼富含ω―3脂肪酸，有助于降低人体脂肪，有效改善脂肪肝患者的肝脏脂肪。含有这些脂肪酸的食品有以下几种种类，有鲑鱼、沙丁鱼、胡桃等。有脂肪肝的患者建议尽可能多吃这种食品。
3、咖啡，特别喜欢熬夜的年轻人，他们选择早上1杯咖啡进行提神，其实咖啡对身体也有好处，咖啡中含有一种抗氧化剂。而且有抗炎作用，该物质被称为绿原酸，绿原酸有利于降低胆固醇和高血压，并可避免非酒精性脂肪肝的影响。
4、椰菜是科学家曾经研究过的，长期食用花椰菜，小鼠的肝脏可以避免脂肪的蓄积，而且，花椰菜属于蔬菜类的食品，各种蔬菜有利于降低脂肪肝。
有脂肪肝买重疾险时如要健康告知，若是嗜酒导致的脂肪肝，保险公司通常会拒保，若不是保险公司会根据自防干严重程度借结合肝酶情况给出核保结论，可能标准、加费、拒保。
若是保险公司要求提供核保资料，一般包括肝功能、腹部B超、填写问卷、血脂报告单等，实际以核保员的要求为准。
"第一步：每天坚持运动要出汗，少吃油腻食品、甜食、动物内脏，主食、肉类少吃不能不吃，多吃青菜、水果、豆类食品，少或不喝酒，不熬夜早睡早起生活规律，常喝绿茶、普洱、山楂水。"
第二步：提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食（包括含糖饮料）。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。
第三步：以调整脂肪肝饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，适量新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。
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