1、桑叶茶又被称作是长寿茶，经常用桑叶茶泡水喝，可以很好地降低血糖，降低血液粘稠度，所以三高病人应该常喝桑叶茶。
2、桑叶茶还有很好的清血、消肿、利水的作用，身体肥胖的人常喝桑叶茶能起到减肥作用。桑叶茶中含有类似于人参皂苷的成分，常喝桑叶茶能提高身体耐受能力，延缓衰老。
1、一般可以搭配一些功效性味相近的中药材一同泡茶喝为最佳，比如说菊花、决明子、车前子、女贞子、枸杞子、白芍、夏枯草、薄荷、桔梗、黑芝麻、银花等。
2、不同的搭配功效也存在一些差别，比如：对于外感风热、头痛、咳嗽等，常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
3、桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，蝉食之称文章，人食之老翁为小童，桑叶又名：“神仙草”，日本人称桑叶茶为长寿茶。
桑叶茶制作方法：
1、采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好；
2、装笼。将切好的桑叶抖松，装入铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5至7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。
3、蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2、5至5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾
4、干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，再迅速撤火。
5、摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末即可。
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