1、主料：糯米适量。
2、辅料：甜酒曲适量。
3、做法：
（1）糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。淘洗干净，隔水蒸熟。
（2）蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。
（3）米饭撒少许凉开水，倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考包装袋上说明。
（4）拌好的米饭用勺子压平压紧实。
（5）中间掏个洞，便于观察出酒。再撒些凉开水表面。
（6）密封，夏天室温约放2天，冬天需要用棉被包着。
（7）谢到中间出酒，闻着酒香即可。
（8）再倒入适量凉开水静放一小时即可开吃。喜欢酒浓度高可多放一会儿。夏天成品可以冷藏了再吃。
（9）吃不完的成品冰箱冷藏保存，一定要冷藏哦，这样可以减缓发酵，不然很容易就酿过了或长毛变质。冷藏的酒酿取出来直接吃冰冰凉，好喝又舒适。
1、龙井：是中国传统名茶，著名绿茶之一；
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品；
3、红茶：世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”；
4、茉莉花茶：又叫茉莉香片，属于花茶；
5、荷叶茶：由冬瓜、荷叶、决明子三味本草药材组成；
6、铁观音：铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶；
7、乌龙茶：亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类；
8、惠明茶：浙江传统名茶、全国重点名茶之一；
9、九华毛峰：九华佛茶又名九华毛峰、黄石溪毛峰·属绿茶类；
10、井冈翠绿：茶名，产于江西省井冈山。
1、在酿造工艺上，酱香型白酒是用高粱酿造而成，经过高温制成的大曲发酵后，酒味香气悠长，浓香型白酒是用高粱蒸煮续糟而成，酒质无色透明，清香型白酒是以高粱为原料，用大麦或豌豆作曲，再经过清蒸等工艺酿造而成，味道清香怡人。
2、不同地区的特殊气候条件也是影响白酒酿造的重要因素，酱香型白酒一般分布在贵州、四川等地区，典型代表有贵州茅台酒，浓香型白酒主要分布在江苏等地区，以五粮液、洋河大曲为代表，而清香型白酒在全国各地都有分布，主要以山西汾酒为代表。
具有清香纯正，醇甜柔和，自然协调，余味爽净的特点
1、小曲清香型白酒是指用大米、玉米、小麦、高粱、糯米等为原料，用小曲作糖化发酵剂，经固态或半固态糖化、发酵，再经固态或液态蒸馏而得的小曲白酒 ;
2、清香型小曲酒的香味组分以酯类和醇类为主，其次是有机酸和羰基化合物，其中乙酸乙酯含量占总体酯类物质的 百分之五十以上，是构成清香型小曲酒清香纯正、香气协调的特点的主要成分 ;
3、小曲清香型白酒适宜在亚热带气候条件下生产，在我国四川、贵州、湖南、
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