当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何用烤箱自制烤鸡翅
1、清洗、切口：把鸡中翅清洗干净，并在鸡翅的正反两面用刀切几条口子；
2、准备配料：把生姜、大蒜、花椒分别切成细沫；
3、腌制：将生姜沫、大蒜沫、花椒粉、辣椒粉、食盐、酱油、胡椒粉等，放入鸡翅中，然后搅拌均匀。把腌制好的鸡翅，盖好保鲜膜，放入冰箱保鲜室，保鲜约2小时；
4、烤箱预热：在正式烤鸡翅之前，先将烤箱温度设定到250摄氏度，通电预热5分钟；
5、烤前准备：从冰箱里取出腌好的鸡翅，放入适量的蜂蜜和食用油，搅拌均匀。把鸡翅放入烤盘中，整齐排好。将烤盘用铝箔纸包裹，并将铝箔纸折几道褶皱；
6、烤制：把放好鸡翅的烤盘放进电烤箱中。设定温度250摄氏度，时间30分钟；
7、装盘：把烤好的鸡翅装入干净盘中。
1、用料鸡翅1000g、生姜沫、葱花少许、辣椒段少许、料酒、生抽少许、盐、鸡精少许、五香粉、黑胡椒。
2、鸡翅加入少量酱油2勺即可。加入料酒，加入盐，少许姜沫，少许辣椒。少许五香粉，少许黑胡椒粉，将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
1、鸡翅中洗净沥干水。
2、奥尔良腌料加入冷水混匀。
3、倒入鸡翅中内。
4、用手揉匀，腌制2小时。
5、烤盘放上油纸，码入鸡翅中。
6、烤箱上下190度预热，放入中层烤制25分钟左右。
7、大约15分钟期间取出翻个面。
8、放入烤箱继续烤，时间到即可出炉。
要。用锡纸包裹食物可以防止食物粘烤盘、防止食物沾上脏东西、方便刷烤盘、避免配料散落在微波炉上等。另外，用锡纸包裹鸡翅放进微波炉中加热，还能防止鸡翅的水分流失，保持其鲜嫩，口感良好。锡纸是一种膜装金属纸，多为银白色，主要用于厨房煮食、盛载食物。
锡纸：
是一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02毫米以下的薄片。它的金属成分是铝，多为银白色。大部分的锡纸一面光亮，另外一面哑光，主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
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