1、首先将买回来的田螺加盐浸泡三四个小时，期间经常换水。
2、锅里加水煮沸，倒入田螺，煮五分钟后将田螺捞起，去除腥味，同时杀死田螺内的寄生虫。
3、将辣椒、姜和香菜切好备用，姜可以多一点，辣椒根据个人口味来放。
4、锅内热油，倒入辣椒和姜，翻炒至味道出来。
5、倒入田螺，开大火翻炒5~7分钟，然后加入香菜。
6、转小火，让田螺在锅内闷上半小时，为的是使其入味。这样，一道炒田螺就完成了。
1、常用不定代词有：some（something，somebody，someone），any（anything，anybody，anyone）， no（nothing，nobody，no one）， every（everything，everybody，everyone），all，each，both，much，many，（a）little，（a）few，other（s），another，none，one，either， neither等。一般来讲，修饰不定代词的词要置于其后。
2、不定代词，是英语语法术语，在句中可以作主语、宾语、表语、定语和状语。不定代词是不指明代替任何特定名词或形容词的代词。
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