1、羊腿肉要挑有肥有瘦的。洗净，将一些筋头巴脑的部分去掉。
2、用保鲜膜将肉像寿司那样卷起来，包好。放进冰箱冷冻，冻硬冻实。
3、将肉放在常温下，略放软一点点。然后开切。厚薄自己控制。
4、羊肉卷是火锅店的常用配料，入口爽滑，肥而不腻，羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。
冷藏保鲜，可以保存两个月内。保存时，把制好的虾粉用玻璃瓶或塑料饮料瓶装好密封，里面放上干燥剂和除氧剂，干燥剂可以选择海苔等小食品中使用的生石灰包，除氧剂可以选择茶叶等中使用的铁粉除氧剂。虾粉是一种以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干后，通过研磨制成的一种小颗粒状者纤维状的物质。虾粉一般常作为副添加到主料中，用来增加一定的诱鱼效果。
特点１、富含蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收。
２、富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用。
３、含有丰富的类胡萝卜素、Ｃａ、Ｐ等，能补充钙质和甲壳质并能显著改善体色。
４、海参饲料采用超微细粉碎３００目以便海参采食。
1、首先将橙子冲洗干净，在其表面撒盐，把橙子搓洗干净;
2、然后擦干橙子表面的水，去皮，将橙皮切成丝，果肉分瓣;
3、然后把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器里，冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一;
4、最后在容器中倒入米酒，将容器密封保存。
自制的冰淇淋在常温下只能存放一天，如果在冰箱冷冻室可以存放五个月。所以只要是在这个时间段吃，冰激凌都是可以吃的。
储藏方法：
1、把自制的冰淇淋放入密封盒中。
2、将放入冰淇淋的密封盒密封好。
3、将密封盒放入冰箱的冷冻室即可。
酒渣主要是由死去的酵母细胞、葡萄籽、葡萄皮、葡萄梗以及不可溶解的酒石酸组成，这些物质通常是在酿酒和陈酿过程中沉淀下来的。
在酒渣陈酿完成后，葡萄酒会被抽出到另外一个容器，此时的酒渣通常会被重置于葡萄园，可以给土壤补充氮元素，也算是“叶落归根”。此外，酒渣也是很好的美容护肤产品原料，可以做成面膜等护肤产品。
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