一、原料：荷兰猪肉、蒜瓣、熟火腿片、水发冬菇片、食盐、味精、葱、酱油、绍兴黄酒、肉清汤、姜、芝麻油、熟猪油。
二、做法：
1、将荷兰猪肉均匀地剁成20块，入清水中漂洗干净，沥去水分。
2、热锅后，注入猪油，倒入荷兰猪肉煸炒，加入葱姜、酱油、绍酒，煸干水分下肉清汤，浇沸后改用小火炖至略酥。
3、取另一只锅，下猪油，放入蒜瓣用小火炒香，至黄。
4、加入火腿片、冬菇片，放入荷兰猪肉，加盐、味精，收稠汁后，拣去葱姜，洒芝麻油即可。
荷兰猪饲养适宜的室温最好能保持在18-25℃，相对湿度45-55%，冬天做好保暖工作，临界温度为低温-5℃，高温32℃，温度中性范围是30-31℃。
荷兰猪是啮齿目豚鼠科豚鼠属下的鼠类动物，别名荷兰鼠、彩豚、豚鼠、天竺鼠，全黑的又叫黑豚。荷兰猪是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物，因为它机灵、活泼、温顺的特点，也作为一种特殊的观赏动物。
金丝熊，是仓鼠的一种。产于亚洲西部的叙利亚、黎巴嫩、以色列等地，1938年引入美国后才正式成为宠物分类，属鼠类。其形态像熊，成年体重0.2公斤，二十世纪九十年代在中国浙江建德等地引种饲养。性格温顺，是仓鼠当中最早成为人类宠物的。毛色棕黄，有的带褐色斑点或白色毛，适应性强，各地均可饲养。
荷兰猪，又名天竺鼠、葵鼠、豚鼠、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。尽管名字叫“几内亚猪”，但是这种动物既不是猪，也并非来自几内亚。它们的祖先来自南美洲的安第斯山脉，根据生物化学和杂交分析，豚鼠是一种天竺鼠诸如白臀豚鼠、艳豚鼠或草原豚鼠等近缘物种经过驯化的后代。豚鼠是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。
准备用具：温水、水盆、水瓢、小动物使用的毛刷、动物用沐浴乳、干净的毛布、吹风机。
方法：
1、将温水倒入水盆中，注意高度不能超过荷兰猪的眼睛。
2、用手抱着荷兰猪，将荷兰猪从后退慢慢放入水中。整个过程要注意荷兰猪的反应，尽量要舒适。
3、用水慢慢的清洗荷兰猪，接着将荷兰猪放到另一个空的脸盆。注意荷兰猪的眼、耳、鼻、喉不能进水。4.取一些沐浴乳，均匀地抹在荷兰猪身上，像洗头一样开始帮荷兰猪洗澡，注意头部及耳朵内部不要洗，等沐浴乳起泡后，用小梳子依序从脖子到尾部轻刷。
5、用水瓢舀水缓慢冲洗荷兰猪，直到沐浴乳冲洗干净。
6、用毛巾将荷兰猪身上多余的水分擦去，用吹风机最小风吹干即可。
荷兰猪最喜欢主人摸它头和嘴巴下面的脖子。
摸荷兰猪最常摸的部位是荷兰猪的头部，两眼之间到头顶的部位。这个地方是大家一般摸荷兰猪最常摸的地方，也是他们最容易接受的地方。当然开始荷兰猪是不愿意的，会跑开，会用头顶开你的手。建议在喂食或者喂零食的时候摸，开始害怕可以戴手套放咬。等摸多次后荷兰猪也就不再害怕和反感了，尤其你每次摸完头再喂点零食的话，荷兰猪就会慢慢的喜欢上被摸头；荷兰猪第二位可以摸的部位是嘴巴下面的脖子。这个部位有一些很柔软的脂肪，所以摸起来肉肉的手感很好的，不过开始的时候也要小心，毕竟在嘴巴边上，一不高兴一口还是有的荷兰猪会这样做的，所以开始带手套尝试，等多次摸习惯了，甚至你摸的时候仰着脖子闭着眼睛一脸享受的样子，这个时候就可以不带手套了。
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