用料：鲫鱼、花椒、洋葱、豆瓣酱、葱蒜姜、生抽、八角、醋、桂皮、料酒。
压力锅糟鱼的做法：
鲫鱼洗净控水备用。洋葱切片备用。锅中放入底油，豆瓣酱，少量葱姜蒜爆香。趁热倒入生抽半碗，醋半碗，关火。电压力锅先把洋葱片放最下面，然后铺上蒜片，葱姜片，葱段。把洗好的小鲫鱼整齐的码上。加点料酒或者白酒，把炒好的汤汁浇上。加盖，选择排骨或者猪蹄选项，煮好以后闷一晚，第二天就可以享用美味的醋糟鱼了。
主料：
排骨700g，土豆2个。
辅料：
葱，姜，蒜共20g，干辣椒4到5个。
配料：
盐5g，生抽10g。
步骤：
1、排骨700g用沸水焯一下取出杂质和血水。
2、葱姜蒜和干辣椒备好。
3、锅内放少量油，小火炒香葱姜蒜和干辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5、调入生抽和老抽翻炒均匀。
6、添入3饭碗水。
7、水煮开后，将炒锅内所有材料全部倒入高压锅中，保压30分钟。
8、保压结束后，再把土豆放入，翻一下，继续保压10分钟即可食用。
1、将牛肉切小块，放入锅中煮，煮去血沫后即可，再将煮好的牛肉洗净，放在一旁备用。
2、向高压锅中加入牛肉、开水、花椒、大料、姜片、料酒进行大火烹饪，将高压锅中的食物煮好后在撇去汤汁表面的油和血沫。
3、高压锅里的肉汤煮好后下入白萝卜丁，随后加入盐调味，在小火煮上片刻并撒上香菜即可完成。
原料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜、一大块拍散、一只鸡
步骤如下：
1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久；
2、将鸡捞出，水倒掉；
3、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧；
4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟；
5、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了；
6、撒上葱花就可以上桌了。
高压锅炖鸡一般在20到30分钟。
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