面和硬了怎么才能变软

更新时间：2023-04-16

1、面和硬了怎么才能变软

　　将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右。面刚和好的时候会有好多蛋白质分子，还没有来得及和水分子结合多以组织的网状结构看起来不彻底就会感觉硬些，面团想要变软可将面团放在容器中盖上湿布一个小时左右以达到更筋更弹的作用，面团就会变软。

　　注意事项：

　　做大包子通常来说都要用到压面机，而且这是半发面，不像发面不用怎么揉，半发面就需要多揉一下，所以一般都是用压面机比较省力，待面发好之后多揉一下或者压面机来回压15次左右就可以扯成小剂子擀薄之后包包子，包好就可以上笼蒸，但最好是包好静置 5-10 分钟再蒸，这样蒸出来要蓬松一点。

　　买面粉需问老板哪种面粉做包子好、哪种面粉做馒头好，小笼包的面粉慎用吸水严重的面粉。

2、手机照片怎么才能一组发到朋友圈

　　1、打开手机微信进入主页面，点击“发现”； 2、点击“朋友圈”； 3、进入朋友圈后，可以看到好友分享的图片，视频，评论。在朋友圈主页面的右上角有一个相机图标，点击此图标，再点击“照片”； 4、进入选择图片页面，这里可以选择相机内储存的图片，也可以拍摄图片，选择好图片后，点击“完成”； 5、进入发送图片页面，这里可以显示“所在位置”，设置“公开”与私密，“提醒谁看”，然后点击“发送”。