当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 红薯和地瓜有什么区别
红薯和地瓜的区别是地瓜的外表疙里疙瘩的，像个大陀螺，上下是主根和苗根，表皮的颜色为淡黄色，偏白。而红薯比地瓜要长些，底部宽大，先端窄些，表皮颜色为红色。外形：地瓜的表皮为淡黄色，像个大陀螺。而红薯表皮则为红色，比前者要长细些。果实：地瓜外皮能用手剥掉，里面是白色。而红薯必须削皮，里面的颜色有白色，黄色和红色。食用方式：地瓜可生吃和凉拌。而红薯注意是蒸煮，烤制和煎炒。
红薯和山药相比，红薯热量高。红薯热量是99大卡/100g，而山药热量为56大卡/100g。如果用500克的红薯和相同质量的山药来比，前者的热量会相对比较高。这是因为虽然它们两个的脂肪含量都十分的低而且是一样比较容易填饱肚子的食物。但是由于红薯里面含有的糖分是相当的高的，所以比较容易转化为体内的脂肪，因此减肥的朋友虽然可以吃红薯，但是一定要注意分量，否则的话只会适得其反，让自己变的更加的胖。
红薯热量：99大卡/100g。1个红薯(可食部分270.0克)含有热量267大卡，需要打篮球47.8分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪0.20克;核黄素0.04克；钠28.50克；纤维素1.60克；磷39.00克；蛋白质1.10克。
山药热量：56大卡/100g。每100克山药含千焦耳234.304千焦卡，蛋白质1.9克，脂肪0.2克，饱和脂肪0.035克，多不饱和脂肪0.087克，单不饱和脂肪0.054克，碳水化合物12.4克，钠13毫克，钾318毫克。
红薯和白薯没有区别，红薯就是白薯。山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。补充：红薯，又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
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