当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 煮熟的鸡蛋为什么会有石灰的气味
因为鸡蛋的外壳的主要成分是碳酸钙，石灰的主要成分也是碳酸钙。所以说，鸡蛋壳跟石灰很接近。
人们能闻到石灰味，是因为刚剥的鸡蛋上有鸡蛋壳残留下来的味道，即在煮或者蒸的过程中相当于往生石灰中加水，所以会有石灰味。
1、熟石灰是可以溶于水的，生石灰不可以溶于水，所以我们去买石灰的时候只要在这两种石灰里面加点水就可以看出来了，生石灰加水后就产生比较大的反应，而后变成熟石灰。
2、其成分不同，前者是氧化钙，后者为氢氧化钙。
3、生石灰与熟石灰之间的硬度也是有区别的，生石灰是比熟石灰要硬的，所以他们的软硬程度也是很有区别的。
以上就是小编给大家介绍的生石灰和熟石灰的区别，相信大家对此有了一定的了解，希望能帮到大家。
1、原料:普通面粉300克,香油(芝麻油)75克,熟面粉70克,香油(芝麻油)70克,核桃仁30克,瓜子仁10克,糖桂花1大勺(15ML)调料:麦芽糖80克,白砂糖210克,水80克,糖浆190克做法:
2、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,边用中火加热边搅拌,直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖,继续搅拌,直到沸腾后,改用小火再煮1分钟,关火冷却以后即成糖浆。制成的糖浆应该呈浅黄色,澄澈透明无杂质。
3、接下来制作百果馅。将白砂糖、核桃仁、瓜子仁倒入大碗。倒入70克香油以后,再倒入1大勺糖桂花。倒入熟面粉。
4、用手把所有材料都和匀,百果馅就做成了。(熟面粉不要一次全部倒入,一边倒一边搅拌。 只需要求就能得到,咱就别跪了。中国人现在不缺钙了。 配方很多的哦。
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