当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 喝鲜牛奶的功效与作用
鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁、锌、铜、锰等营养物质，营养价值比较高，喝牛奶主要有以下功效：
1、补钙强身：牛奶为人体提供大量的钙质，促进牙齿和骨骼的发育，也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。
3、提高免疫力：牛奶中含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力，令人身体强健。
3、促进智利发育：婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育，这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖，半乳糖是脑和神经中一种成分。
4、助眠：牛奶具有镇静安神的作用，在临睡前喝一杯牛奶，还可以有效改善睡眠。
第一：鲜牛奶营养丰富，而且牛奶最接近于人奶，牛奶中富含丰富的钙质和很多营养元素，儿童适当的喝牛奶是利于其健康成长的。
第二：但是对于喝牛奶也要适当的喝，不要过量，因为过量饮用牛奶也会影响正常的消化和吸收，还有就是要注意营养平衡，不要偏食，营养平衡，身体才会更健康。
第三：鲜牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷，铁，锌等的含量也很多。最重要的是牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，有利于促进儿童骨骼生长。
纯牛奶也叫鲜牛奶。从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外深受消费者欢迎的酸奶是用纯牛奶发酵制成的，因此酸奶也属纯牛奶。 含乳饮品加水制成，从配料表上可以看出，除了鲜牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位国家标准要求，含乳饮料中牛奶的含量不得低于百分之三十，也就是说水的含量不得高于百分之七十，因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以其营养价值不能与纯牛奶相提并论。
喝鲜牛奶不会上火。但若过量饮用鲜牛奶的话，由于鲜牛奶含有大量的脂肪酸和很高的蛋白质含量，所以过量饮用鲜牛奶的情况下是有可能会引起上火。无论是成年人还是婴幼儿，在喝完鲜牛奶之后最好能多喝点温开水。如果是婴幼儿，还可以在每天下午给他们喂一些果汁、菜汤之类富含水分的汤水。除此之外，在鲜牛奶中加蜂蜜也可以解决喝鲜牛奶上火的问题。
重金属离子主要是对蛋白质产生毒害作用，使蛋白质变性，喝新鲜的牛奶，可以使重金属离子减轻对人体蛋白质的毒害。
喝牛奶的作用:
1、含有超多的钙，对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量；对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;
2、喝牛奶对于高血压患者益处重大，因为牛奶中含有钾，有效保持血压的稳定;
3、牛奶中含有碘、锌，可以提升大脑的思维能力及判断力，对于儿童来说更有益;
4、有助于睡眠和缓解身体疲劳。
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