当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 糯米粉和粘米粉怎么包饺子
糯米粉和粘米粉包饺子的制作步骤：
1、将肉剁碎，木耳泡发剁碎，加上虾米，放锅炒熟。
2、粘米粉、糯米粉混合。中间挖窝，把刚烧开的水缓慢倒进中间，边倒边用筷子顺时针搅。
3、烫熟五份之三的米粉即可。
4、上下揉搓烫熟的米粉，边搓边混进没烫熟的生米粉。最后揉搓成一粉团。
5、从粉团上揪下一小块搓圆用手压扁，捏成薄圆块。
6、把陷放倒米粉片中间捏合即可。
7、依序将蒸饺子放在蒸锅中，放在已大滚的热水锅上加盖蒸熟，蒸饺的蒸制时间约10分钟，
8、蒸好后即可开盖取出食用。
不要放泡打粉。
主料：粘米粉适量、水适量、虾米十克、白萝卜一个。
1、煲开水后，一边煲水一边倒入粘米粉，搅匀后，关火，拿出来压实；
2、压实的粘米糕，分小份做成小圆团；
3、萝卜切丝，把萝卜丝炒两下，把虾米放到萝卜丝里一起炒两下，放一大盆水煲开，再把汤圆倒到开水里一起煲熟，加点盐
4、出锅前撒上葱花即可。
1、原料区别
（1）粘米粉是用普通的大米磨成的粉，因此又叫大米粉或籼米粉，它是多种食品的原料，也是各种大米中糯性比较低的品种，同时它还具有糯米粉无法代替的作用。
（2）糯米粉是用糯米磨出来的，将糯米浸泡一晚上，然后把它打成浆水，之后将其装入布袋中再吊一个晚上，待水分滴干后把湿糯米粉掰碎、晾干，最后便制成了成品糯米粉（也可以在超市里购买现成的）。
2、手感区别
（1）粘米粉比较细滑，纯正的粘米粉用拇指和食指挤压、磨擦时不会感觉到颗粒物。
（2）糯米粉比较柔软、韧滑，而且比较香糯，其粉粒比较松散，颜色一般呈洁白色；同时它的吸水力较强，遇水即黏连，因此北方也将其称之为江米粉或黏米粉。
3、用途区别
（1）粘米粉是用来制作小吃的首选材料，它可以被制成萝卜糕、芋头糕、糍粑等食物。
（2）糯米粉可以用来制作汤团、南瓜饼、元宵等食品或家庭小吃，而且制作出来的食物具有独特的风味。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 宁夏科技馆现在怎么收费 下一篇： 玩游戏玩久了眼睛模糊怎么办
2024父亲节短信传递感恩心意 祝祝天下所有的父亲
2024父亲节祝福短信精选 父爱如天给我们遮挡风雨
2024父亲节祝福语 最新父亲节祝福语精选
2024父亲节英文祝福语