1、鸡蛋炒双菇
鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉1小勺、植物油适量。
(1)准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅,加入适量的油,将蛋液放入。
(2)待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油,加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
(3)双菇炒出水分后煮上一两分钟,加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋,翻炒几下;出锅前加入小葱,翻炒均匀后关火。
2、青笋炒木耳
青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。
(1)青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。
(2)锅热放油,爆香蒜片。
(3)下青笋片炒至断生。
(4)放入红椒。
(5)以及木耳一起翻炒。
(6)炒至8成熟时,调入适量盐、糖。
(7)临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)。
(8)大火炒匀,即可出锅。
3、辣炒什锦藕丁
食材:藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克。
(1)青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
(2)炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
(3)调入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。
4、白菜豆腐
白菜800克、豆腐400克、植物油3汤匙、姜1片、蒜3瓣、细香葱1根、食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、水少许。
(1)白菜切段,豆腐切块。
(2)豆腐和白菜各下水焯一下,捞出沥干;锅中倒植物油烧热,放入姜蒜葱,炒香。
(3)放入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;放入白菜翻炒几下,最后调入盐和鸡精即可。
5、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙。
(1)准备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
(2)炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水。
(3)加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
(4)泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜。
(5)浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜。
(6)锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可。
1、主食每天摄入半斤至八两,首先,主食(以谷类为主)每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大,如参加了运动、从事了体力劳动,还可以适当增加,主食是用来提供能量的。
2、蔬菜、水果每天1斤左右,其次,蔬菜、水果每天1斤左右;肉食如鸡、鱼等动物性食品每天不要超过2两,即使是瘦肉里脂肪含量也不算低;平均每天吃豆制品1两或多一点;牛奶1袋(早餐用);鸡蛋1个(可在早餐时吃)。少吃猪、牛、羊肉,多吃鱼、虾和鸡(最好是柴鸡)。
3、吃多种蔬菜、水果和薯类,多吃蔬菜、水果和薯类。蔬菜的品种很多,不同品种所含营养成分不尽相同,甚至悬殊很大。红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果,它们是胡萝卜素、维生素b2、维生素c和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或重要来源。
1、早餐:咖啡、苹果、鸡蛋,午餐:米饭(一小碗),炒土豆青椒丝,生黄瓜一根,紫菜汤,晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
2、早餐:麦片粥(一小碗)、蜂蜜、面包(一片)、葡萄,午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤,煮鸡蛋(1个),蔬菜沙拉,晚餐:绿豆粥(一小碗),馒头(一个),生拌茄泥,生黄瓜一根。
3、早餐:乌龙茶、猕猴桃,午餐:烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个,晚餐:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜。
1、鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又老,所以要先去鸡胸上的筋膜,然后片成薄片。
2、然后将片好的鸡胸肉用刀背均匀的敲一遍,让肉更松弛。
3、撒上适量食盐和黑胡椒粉。腌制30分钟以上。
4、平底锅置火上,刷薄薄一层油。
5、大火烧至八成热,放入腌制好的鸡肉,改小火。
6、快速盖上盖子焖两三分钟。
7、两三分钟后反面,再次撒上些黑胡椒煎三两分钟即可。
8、取出切块装盘,搭配些生菜和洋葱和黑胡椒汁。
1、周一
早餐:低脂鲜牛奶、全麦起司三明治、苹果一个。
午餐:菠菜牛肉、香菇豆腐、萝卜香菜汤、胚芽米饭。
晚餐:西红柿通心面、白菜减肥汤。
2、周二
早餐:豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
午餐:番茄豆腐豆芽汤、半碗米饭或两个馒头。
晚餐:海带雪梨番茄汤(1~2碗)、水煮菜1碗或生菜沙拉一份(可用醋和盐粒调味,请勿加热量高的沙拉酱)。
3、周三
早餐:清水煮空心菜、红薯粥、肉松拌豆腐、一个猕猴桃。
午餐:番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤。
晚餐:蔬菜干面、蘑菇黄瓜汤。
4、周四
早:两个鸡蛋、一杯蔬菜汁、一个苹果。
中:一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜。
晚:一小碗麦片粥加上一个橙子。
5、周五
早餐:一个水煮鸡蛋(去蛋黄)、一根黄瓜、一杯鲜榨果汁。
午餐:半碗米饭,香菇炒鸡、一盘凉拌黄瓜。
晚餐:一份水煮面、一根黄瓜、一份蔬菜色拉(不要用色拉酱拌,最好选用低脂酸奶)。
6、周六
早:一杯蜂蜜水、全麦面包。
中:一份水煮青菜、 瘦肉炒木耳、一小碗米饭。
晚:蔬菜粥。
7、周日
早餐:蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果。
午餐:丝瓜炖豆腐、半碗米饭。
晚餐:赤小豆粥、一根香蕉。
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