当前位置： 微经验 > 经验 > 技术 > 乳酸菌简易扩培方法是什么
1、将10L乳酸菌的浓缩培养基加适量水煮沸5分钟以上，杀灭其中的微生物。如果不到5分钟，没有煮沸，那么做出来的杂菌可能就比较多。
2、补充无菌水到330kg，或者做直接的产品，那你就直接补到990kg。
3、假如菌种开始培养，培养的过程把培养液的温度保持在35-40摄氏度，建议直接在温度控制开关上把它调整到38摄氏度，这是最合适的。
乳酸菌不可以放入零下温度。因为菌种有保存温度要求，保存温度过低可能会导致菌种死亡或处于休眠状态，会造成下次使用时活化菌种有难度。
乳酸菌活动的最适温度为26至30摄氏度，和大多数菌种生产最适温度相同。一般情况下，可以把菌种放置在4摄氏度（大多数菌种保存温度）下保存。如果低于这一温度，可以把菌种放置入甘油中后，再进行密封保存。
需要注意保存时间，时间太久不管什么环境，乳酸菌的活性都会降低，需要再进行活化处理。
乳酸菌饮料的热量并不是太高的，喝津威乳酸菌是不会引起长胖的。100克的酸奶含有72千卡的热量，比纯牛奶高，但其实都算是健康饮品了，但果料酸奶的热量还要再高一点。适量饮用。
非活乳酸菌作用：可以改善肠菌群失衡症状，有助于身体的消化提升。
乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB）是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种，除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌饮料过期10天后就不能喝了，饮料在过期之后，会出现析出沉淀、可溶性气体减少或者分层的情况，饮用起来味道改变了很多的，而且十分影响口感。
有些饮料过期之后不会有任何的改变，饮用之后和平时尚未过期的饮料相比没有任何的不对，也不会出现身体不适，因此这样的饮料没有什么影响。但是也尽量不要饮用过期的饮料。
乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为原料，经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。根据其是否经过杀菌处理而区分为杀菌（非活菌）型和未杀菌（活菌）型。
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