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吃生花生的好处：
1、吃花生首要的好处就是养胃，因为花生里有健康的不饱和脂肪酸，它不含有胆固醇，所以，它的膳食纤维非常丰富，因此，每天吃适量的花生，对养胃是非常有好处的。
2、除了养胃的好处，其实，花生的红衣也是非常有益的，对于女性来说，在月经期、孕期、产后等特殊的时期，更需要经常的吃，能够起到补血的功效。
3、花生米还能延缓衰老，对于女性来说也是非常有好处的。
吃生花生的坏处：
但是，花生米不适合糖尿病的患者吃，还有花生米不适合减肥的人员吃，还有如果身体有跌打淤青的患者，也不能够食用花生米，还就是痛风的患者也不能吃花生米。
1、过期带壳生花生等敲碎煮烂，放在小坛子里加满水，再密封起来发酵腐熟（有条件可洒些杀虫剂）。
2、为让其尽快腐熟，可放置在太阳照射处，增加温度。
3、当坛内的这些物质全部下沉，水发黑、无臭味时（约需3-6个月），说明已发酵腐熟。
4、在夏季，10天后即可取出上层肥水对水使用，可作追肥或直接用作基肥，用后随即加满水再沤。原料渣滓可混入花土中。
生、熟花生都可作为原料，不过熟花生是指用油炸的花生。但是两种花生做醋泡花生步骤基本相似，如下所述：
原料：花生50克、米醋半瓶、熟、生花生米均可。
做法：
1、花生米50克；
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋；
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7到10天；
4、大概一个星期就即可；
1、花生脂肪含量比较高，虽然是不饱和脂肪酸居多，但是在空腹的情况下还是会影响到消化功能。
2、而且影响程度与花生的摄入方式有关，尽量不要早晨空腹吃干炒的或者油炸的花生米，煮花生米或者花生与豆子、谷类打浆饮用是可以的。
25分钟左右。
一、食材：
花生50克、水1000毫升、糖适量。
二、做法：
1、花生淘洗净；
2、倒入豆浆机桶中，加上1升水；
3、接通电源按干豆，煮25分钟左右；
4、煮好的花生浆，加糖调味；
5、过滤去花生渣，饮用即可。
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