当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 戚风蛋糕柠檬汁的作用
戚风蛋糕柠檬汁是起到了调节蛋清的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕时建议加入或，既不会影响颜色及口味，也可以中和过浓的鸡蛋味。加入糖的蛋清所形成的泡沫相对稳定，不会因过度搅打使泡沫再减少。同时，加糖蛋清也比不加的更容易打发。也就是除了加柠檬汁之外，也可以用醋代替。
1、菜名：草莓柠檬汁
2、主料：草莓90克，蜂蜜50毫升，柠檬汁90毫升，西瓜汁60毫升。
3、做法：将草莓绞取汁液和其他原料混合调匀，加些冰块，即可饮服。每日2-3次。
4、药用价值：主要治疗白血病湿热瘀髓型：壮热、鼻衄、牙宣、粘膜皮肤瘀点瘀斑，心烦便秘，口干，舌质绛红少津，苔黄燥，苔黄燥，脉弦滑数。
柠檬的是强碱性食品，常吃可美容，还有利于身体内的 酸碱平衡。在鸡汤中加入柠檬也有去腥提鲜的作用。柠檬鸡汤做法：
1、将洗净的母鸡下锅，倒入适量料酒，加两片姜片灼一下水
2、将母鸡捞出洗净，锅中倒入清水，冷水将鸡下锅，加入葱段和姜片，大火烧开转小火慢炖
3、一个半小时后，捞出葱段和姜片，放入大枣，撒入适量胡椒粉炖20分钟
4、再放入柠檬片炖10分钟（柠檬不宜放入过早）
5、最后加入枸杞，撒入少量盐炖10分钟。根据个人口味撒入葱花香菜即可
1、柠檬和苹果可以一起榨汁或混合吃，它们都属于水果,是含维生素的“富矿”。同时，吃水果也建议推崇一个“杂”字，即食用果品也要多样化，以获取多种营养元素，促进营养均衡。
2、柠檬汁知识介绍：柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液,酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。果汁能增强免疫力、延缓衰老。
1、白萝卜一条，柠檬一个，白醋，白糖，盐。
2、白萝卜洗净表面，最好用牙刷刷一下，对切再对切。
3、切成扇形薄片。
4、放到容器中，加入盐，腌制2小时出水，倒掉水。
5、腌萝卜的时候来切柠檬，一半挤汁，一半也切成扇形。
6、将糖，白醋，柠檬汁，柠檬片混合白萝卜拌均匀。
7、盖上盖，放到冰箱冷藏一晚，第二天即可食用，时间久些会更入味。
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