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晚上吃西红柿和黄瓜能减肥。黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。，西红柿有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类等。番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
敷黄瓜水即能起到保湿的效果，还有祛斑的功效，而且还无副作用，但贵在坚持，这个必须长久做下去，效果才会更明显。最好是切片，捣烂的话会多多少少破坏他的水分因子，切薄薄的片，但一定要去皮因为它里面是含有色素的，而且最好做到每天晚上敷脸。黄瓜属光感性植物，白天敷过多多少少会增强对紫外线的吸收。黄瓜敷脸十分钟到十五分钟就好，时间久了皮肤有泡涨的感觉，而不是真正的水嫩。洗掉后记得一定要擦保湿效果好的水，精华然后晚霜来锁住水分。
虾子能和黄瓜同吃。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。黄瓜不宜与西红柿、柑橘、辣椒、花菜、菠菜同食。因为黄瓜中的分解酶可以将这些蔬菜中的维生素C破坏。虾仁与含维生素C的食物相克，因为虾仁中的砷与VC结合可以形成三价砷即砒霜-巨毒物。而黄瓜中维生素C的含量不多，它主要是以清热解毒，减肥为作用，因此应该是可以同食的。
黄瓜不能和西红柿一起吃。由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
春季亩产15000斤左右，秋季亩产12000斤左右。
黄瓜亩产量具有发展潜力。黄瓜属于果数型，成熟期10天左右，果形小，对植株所形成的负担小，在利用温室等设施提供合适的温光条件和均衡水肥供应的同时，进行植株调整，如疏果、打老叶、降蔓结合叶面喷施补充营养元素，有效防治病虫害，以使其营养生长和生殖生长达到平衡的前提下，可以连续均衡生长、开花、坐果、采收。
黄瓜大棚栽培技术需严格，操作必须准确到位，要有相应的供水、调温、补光等设施，这些条件在一定程度下保证了黄瓜的产量。
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