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可以放冰箱的蔬菜有：白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等。
不适宜放冰箱的蔬菜有：西红柿、黄瓜、青椒等。
西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。
黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现变黑、变软、变味。
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