豆折怎么炒详细点
更新时间：2020-10-25
材料：米、黄豆、面粉。
1、将米和黄豆一起泡一夜；
2、洗净将泡发一夜的黄豆一起磨；
3、面粉用水化开，放磨浆机；
4、米浆倒进大盆，用擀面杖搅拌，防止沉淀不均匀；
5、大铁锅烧热，用扇子沾油水擦一遍锅，舀一碗米浆顺时针快速倒锅里；
6、用盖子将米浆抹平抹圆；
7、把豆丝放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉，卷起来；
8、把卷起来的豆折在切成丝，放到太阳下面晒干即可。
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