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1、平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个放在锅底；
2、小火加热让油把包子底部煎脆；
3、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热；
4、煎至约5分钟至水收干，包子底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成；
5、盖盖子焖1分钟即可食用，底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。
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