当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 怎么将豆腐做成豆腐乳
根据生产工艺，腐乳发酵类型有三种：腌制腐乳、毛霉腐乳、根霉腐乳。
1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法豆腐坯不经发酵直接装坛，进行后发酵，依靠辅料中带入的微生物而成熟。其缺点是蛋白酶不足，后期发酵时间长，氨基酸含量低，色香味欠佳 。
2、毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，称前期发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。 毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16℃左右。传统工艺利用空气中的毛霉菌，自然接种，需培
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最近在学习一些网页设计，看到好的网页页面想保存为一张图片作为设计参考，但是网页显示往往不是整页显示，只能显示一部分区域，很多内容在底部无法一次性截图，所以相对比较麻烦。
打开页面我们发现页面右边有多有滑动条，页面显示不完整。
这时候我们可以选择浏览器右上角的菜单按钮。
缩放中点击减号，缩小网页百分比。
然后查看网页，直到右边没有滑动条，就是整页了。
如果还是有部分不显示，我们可以f11，或者菜单选择进入全屏模式。
接着我们可以直接按住ctrl按键，滚动鼠标中键滚轮缩放网页直到整页显示。
其实有些时候我们可以直接通过浏览器中的工具，截取整个网页的方式，就可以以图片的方式保存整页。
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