1、食材：香菇4个、笋干200g、瘦肉100g、豆干4片、大葱20g、生姜2片。
2、将香菇、豆干、大葱、瘦肉、笋干、生姜分别洗净切好备用。
3、热锅中倒油，放生姜丝和瘦肉，快速大火爆炒。
4、放香菇进去，快速翻炒，大火。继续放笋干进去。快速翻炒。
5、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大火5分钟转中火。
6、大约15分钟后掀开锅盖，放切好的豆干条，到生抽或者酱油进去，放盐。
7、快速翻炒之后，撒点大葱进去，一盘美味的香菇笋干就完成了。
1、准备材料：干笋200g，用水泡发，最好提前一晚泡发。将肉切好，用肥瘦搭配。青椒切碎，蒜切成末。
2、肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。放入泡好的干笋翻炒。
3、再次放入青椒和蒜末翻炒。翻炒2分钟后放入水焖出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。
1、主料：笋干50克、五花肉250克
2、调料：食盐1小匙、冰糖10克、姜1小块、蒜2瓣、八角2个、桂皮1小块、干辣椒4个、料酒1大匙、生抽1小匙、老抽1大匙、植物油1大匙、水适量。
3、笋干提前浸泡5小时以上(期间换几次水)，洗净。
4、泡发好的笋干切成片，五花肉切块；干辣椒剪成段，生姜切小片，大蒜去皮。
5、热锅内放少许植物油，下入五花肉，炒至变色出油。
6、下入料酒，炒匀。
7、下入生抽、老抽，炒匀上色。
8、下入八角、桂皮、大蒜、生姜、干辣椒、冰糖和盐，炒匀。
9、下入笋干炒匀。
10、倒入适量的热水，盖上锅盖，大火烧开后转中火。
11、煮约30分钟至锅内汤汁收干后即可。
1、先把大蒜切成小段，叶子和茎分开放，再把笋干放在水里泡一会儿，备用。
2、然后把油倒进锅了，等油热的时候，把大蒜的茎和泡好的笋干倒进锅里炒一会儿。
3、炒好后，再把大蒜的叶子倒进锅里炒，快要出锅的时候,加点盐,再炒一下。
4、一道简单美味的笋干炒大蒜就完成了。
1、原料：笋干（泡开）、肉丝、胡萝卜、葱。
2、调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油。
3、胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。
4、肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。
5、热锅下油，下葱段爆香，下肉丝翻炒变色，倒入笋干。
6、加少许水，中火焖一下，倒入少许生抽，出锅前加蚝油提鲜，最后装盘即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
淀粉肠和火腿肠是一样的吗 淀粉肠和火腿肠的区别