祁门红茶的外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。而且香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。并且祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。
祁门红茶的品牌有：天之红祁门红茶、天方祁门红茶、润思祁门红茶。等这几个红茶的品牌是比较好的。
祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
作为四大名茶之一，祁门红茶的美名早已传扬海内外。
祁门红茶是红茶中的极品，一贯享有盛誉，据说连英国王室都是它的爱好者。
那么饮用祁门红茶有什么功效和作用呢？让红茶文化来告诉你。
祁门红茶，简称祁红，产于安徽省祁门县一带。上品祁门红茶，外形条索紧细匀整，色泽乌润，带有蜜糖香味，更蕴含着兰花香，馥郁持久。其汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。祁门红茶之有名，不仅因为它饮用品质极佳，还因为它有强大的保健养生功效。
生津清热：
祁门红茶中，富含多酚类、醣类、氨基酸、果胶等，这些物质能和口腔唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔，让口腔产生清凉感，常喝一些祁门红茶，有助于促进人体内部热量和废旧物质的排泄，清热去火效果很好。
消肿利尿：
祁门红茶中，含有咖啡碱和芳香物质，这些成分能增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，从而增加尿量，有利于于及时排出体内的尿酸、过多的盐分，并消除人体水肿。
提神消疲：
据科学研究发现，祁门红茶中富含的咖啡碱，能刺激大脑皮质，兴奋人体神经中枢，使人精神振奋，消除疲劳。上班族们，长时间工作后，休息时可以喝一杯祁门红茶，既能够提神醒脑，提神消疲，祁门红茶的清香滋味也能够舒缓脑部神经，放松紧张情绪，有助于提高工作效率。
养胃暖胃：
祁门红茶属于发酵茶，发酵过后内含的茶多酚物质成分相对降低，对胃部的刺激性也随之减少。冬天适量喝点清淡的祁门红茶，有良好的养胃暖胃功效，对胃溃疡患者也有一定的治疗效果。
消炎杀菌
除了饮用，外伤患处如用祁门红茶进行涂洗擦拭，也能起到很好的消毒杀菌作用，科学研究发现，祁门红茶中含有的儿茶素成分，能和人体单细胞的细菌结合，从而抑制和杀灭病菌，有很好的消炎杀菌效果。
结束语：祁门红茶极佳的品质和天然健康的人体保健功能使它越来越受到人们喜爱，即便在海外，也享有崇高声誉，是我国茶文化的瑰宝。冬天到了，闲暇之余泡上一杯祁门红茶，感受冬日中的一份闲适，一份温暖。
1、简单泡法：将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
2、功夫泡法：祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。
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