1、脱毒红薯苗是在无菌环境下，将红薯苗苗茎尖长约0.1至0.3毫米不带或很少带病毒的分生组织在适合的培养基上经过离体培养诱导的再生苗。茎尖苗经检测确认不带某种病毒后在防虫网棚或空间隔离条件下进行扩繁，最后将这些无病毒薯块或薯苗供给农户种植；
2、红薯苗脱毒技术是我国红薯苗栽培历史上的一次重大技术革命，是组培生物技术、病毒检测技术与良种快繁技术的有机结合，红薯苗脱毒的技术应用是继马铃薯脱毒之后生物技术应用于农业生产的又一成功典范。近几年，河南农科院脱毒研究中心、河北农科院、徐州红薯苗研究所等多家红薯苗科研机构引进数十个脱毒红薯苗品种，经过产量、品质鉴定，选出了适合北方地区栽培及市场销售、加工的脱毒红薯苗品种20多个进行育苗推广，取得了较好的效果。
方法如下：
1、剪藤：在秋季红薯收获后，选择无霜冻、无病害的健壮薯藤，去除叶片，保留1厘米叶柄，按每两节一段剪截。
2、强制休眠：将剪好的薯藤放入浓度百分之0.5的安菲特林溶液中浸泡两分钟，取出晾干表面水分。
3、筛沙：将普通黄沙用筛子过滤，去除大颗粒砂子和杂质，洒水，湿度以沙子捏紧后松开能散开为度。
4、沙藏：先在地面挖坑，长和宽不限，深度1、2米，视各地冬季冻土层的厚度而定，以储藏温度在5至10度为宜
红薯苗能多吃且无副作用，红薯芽苗又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用，提高机体的免疫力，是真正的绿色蔬菜产品。
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