当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 儋州芝麻糊的做法和配方
1、用料：老冰糖适量、黑芝麻250g、水（第一次）900ml、水（第二次）400ml糯米150g、红枣中等大小10颗。
2、糯米淘洗后提前用冷水浸泡一个半小时后将水滤去，糯米备用。
3、黑芝麻小火炒熟备用，千万别炒过了，黑芝麻糊了成品会发苦。
4、红枣洗净去核切件备用，去核可以用筷子捅一下。
5、将黑芝麻、泡好的糯米、红枣加900ml水用料理机高速打1分钟，可间断几次打。
6、将打好的糊分批过滤出芝麻水，可以用木铲帮助按压。
7、保留过滤出的芝麻水。
8、将所有没过滤网的渣再次投入料理机，加入400ml水，再次搅打。
9、重复以上步骤，将芝麻水滤出，最后渣的形态应该是干燥的。
10、滤出的黑芝麻水按照想喝分量倒在奶锅中，根据口味加冰糖，中火加热，边加热边用小型手动蛋抽搅拌，芝麻糊会越来越粘稠。
11、盛出即可食用。
1、食材：芝麻糊1包、开水300ml。
2、将芝麻糊打开倒进碗中。
3、凉开水倒进碗里，有碗的三分之一即可，搅拌均匀。如果有小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下即可。
4、根据自己的口感喜好添加热开水的多少。
5、最后搅拌均匀就即可。
一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。芝麻糊属于中等嘌呤食物。
1、低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰激凌；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。
2、中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆
1、食材：芝麻粉适量、燕麦适量、冰糖一颗。
2、用家用的磨粉机将炒熟的黑芝麻磨成粉。
3、将燕麦片磨成粉。
4、芝麻粉和燕麦粉混合放入锅中，加少量水，开小火加热，并不断搅拌，喜欢吃甜的话可加入冰糖。
5、芝麻香很浓郁并且有些浓稠时就可关火享用。
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