1、鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，在冷藏。最好是预冷后将苞叶和柄去掉（带苞叶和柄会从玉米中吸水）,然后用打孔的透湿薄膜包装，然后装箱在冷库中堆码或架贮。保持库温在0~1℃，相对湿度95%-98%。
2、鲜玉米不易做长期储存，只能在采收旺季做短暂储存，长时间储存仍然要靠速冻保藏。控制鲜玉米变化主要措施还是降低贮藏环境的温度，采收后迅速降温排除其田间热量，并在低温条件下进行储存。
3、适时采收对保证鲜玉米的品质和延长储存期有很重要的作用。不同的玉米品种、不同的气候条件和不同的栽培技术，鲜玉米棒的采收期各不同，普通鲜玉米一般玉米抽穗23-25天间含糖量最高，食味良好，是最佳收获期。甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。
4、采收玉米应在早晨和傍晚气温冷凉时进行。外界温度越低，带的田间热越少，预冷速度越快，品质保持的越好。
1、首先发展有机蔬菜的种植用肥，根据不同作物和土壤，制定合理的肥料使用量和施肥方法；
2、使用时注意土肥混匀，土壤湿润，以利发挥肥效；
3、作为育苗肥料时，必须选用本系列种苗专用肥，作追肥施用时一定要及时浇足水分；
4、严禁与化学合成物质接触、混运、混储；
5、每亩用160至200公斤百分之五以上的粉状肥料全层施用，成本是百分之八十。
储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同。
例如：
1、鲜蛋类在保鲜库内最适宜的温度在零下二摄氏度到零摄氏度，相对的湿度在80到85之间。
2、蒜黄、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为零下一摄氏度到一摄氏度，相对的湿度在90到95之间，放期限在30到90天。
3、土豆在二摄氏度到四摄氏度，湿度在85到90之间。
4、柿椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为7摄氏度到13摄氏度，湿度在85到95之间。
5、橘子在零摄氏度到一摄氏度，湿度为85到90之间，储藏期限为8到10周。
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