当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 饭后不能吃水果?关于水果的5个真相
每当在酒店里吃完一桌饭之后总会有一些饭后小甜点让人感到身心愉悦,饭后甜点大多都是水果又或者是糕点类的小吃,大多数人也都有着饭后吃些甜点的习惯,不过饭后吃水果好吗?本期健康饮食文化一起去了解一下吧!
传言1:经期不能吃水果,容易痛经
真相:选择性地吃水果,有助于缓解“经期综合症”。月经期间最好不要吃西瓜、梨等凉性水果。但是像苹果、樱桃、石榴、榴莲这些“性温”的水果是可以吃的,不仅可以补充水分,还可以补充维生素和矿物质,有助于缓解经期食欲差、腰酸、疲劳等症状。
传言2:空腹不能吃水果,会胃痛
真相:空腹吃水果因人而异,一般来说,胃酸过多、消化不好的人不宜空腹吃水果。如果你消化功能强劲,且胃酸分泌正常,空腹吃水果、适量吃水果没什么大问题。倘若你的消化功能不好,胃酸分泌过多,甚至有胃肠道疾病,那就不要空腹吃水果了,尤其是山楂、柠檬这些酸味较重的水果会让本就“偏酸”的胃部雪上加霜。
传言3:水果上午金,下午银,晚上是废铁
真相:吸收水果的营养与时间无关。人对水果消化吸收的能力主要与消化液的分泌状况和胃肠蠕动能力有关,和时间没有直接联系。不管是早上,还是晚上,只要你的肠胃功能正常,对水果的吸收其实没有区别。
传言4:饭前不能吃水果,影响消化
真相:饭前半小时吃水果能够增加饱腹感,但不会影响食物的消化吸收。水果中含有丰富的糖类,能在体内迅速转化为葡萄糖而被身体吸收。随着血糖升高,能很快降低大脑对血糖偏低的反应,再加上水果中的粗纤维能给胃一种“饱胀”的感觉,从而降低食欲,使我们对饮食中的高脂肪和高蛋白的需求量减少。
传言5:饭后不能吃水果,会在胃里发酵腐烂
真相:饭后1小时吃水果最合适。饭后马上吃水果,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,有可能导致肠胃胀气等症状。而饭后1小时再吃水果就不会出现这种情况。
苹果:apple;
梨:pear;
杏:apricot;
桃:peach;
葡萄:grape;
香蕉:banana;
菠萝:pineapple;
李子:plum;
西瓜:watermelon;
橙:orange;
柠檬:lemon;
芒果:mango;
草莓:strawberry;
枇杷:medlar;
油桃:nectarine;
樱桃:cherry;
石榴:pomegranate;
猕猴桃:gooseberry;
荔枝:lychee;
哈密瓜:honeydew melon;
1、苹果散落一地,但个个都在自己的树下(维吉尔)。
2、红颗珍珠诚可爱,白须太守亦何痴;十年结果知谁在,自向庭中种荔枝(唐·白居易)。
3、日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人(宋·苏轼)。
4、隔岸看见荔枝红,荔枝结果挂灯笼(广西情歌)。
5、哥是荔枝独只核,妹是沙梨几颗心(广西情歌)。
6、荔枝十花一子。
7、冷烛无绿蜡干,芳心犹怯春寒。一缄书札藏何事?会城东风暗拆看(唐·钱翊(未展芭蕉))。
8、骨相玲珑透八窗,花头倒插紫荷香。线身无数青罗扇,风不来也自凉(宋·杨万里)。
9、岭上芭蕉雪打死,霜雪打死还有心(广西情歌)。
10、不信你看芭蕉树,那样生得两样心(广西情歌)。
11、香蕉不结两次实。
12、桃子养人,杏子伤人,李子树下埋死人。
1、向阳荔枝,背阳龙眼。
2、吃不到葡萄就说葡萄酸。
3、枇杷开花吃柿子,柿子开花吃枇杷。
4、立秋胡桃白露梨,寒露柿子红了皮。
5、麦熟樱桃熟。荔枝惜花,龙眼惜子。
6、立秋栽葱,白露栽蒜。
7、桃养人,杏伤人,李子树下埋死人。
8、七月半,种早蒜。
9、一个烂掉的苹果毁掉了一萝苹果。
10、人靠吃饭,菜靠喝水。
11、水葫芦,旱西瓜。
12、三斤子姜,不如一斤老姜。
13、莲子心中苦,梨儿腹内酸。
14、未种瓜,先搭棚。
15、夏至起蒜,必定散了瓣。
16、麦子上场,核桃半瓤。
水果一般都会放冰箱保存,这样能维持时间更久一些,对于没熟的水果最好别放冰箱,哪些水果不能放冰箱?下面小编就带来介绍。
哪些水果不能放冰箱
没熟的水果,别放冰箱
没成熟的水果最好别放冰箱,否则一旦受到冷害,就不能正常成熟了,即使后来再拿出来放在高温下也不行了。比如芒果、香蕉、菠萝、番木瓜都有类似的特点。
告诉大家一个水果催熟小窍门吧:可以把绿香蕉和想要催熟的水果放在密闭环境中,香蕉会自行释放乙烯,加快成熟,但熟了就要及时拿出来。
切开的水果赶紧放冰箱
如果是切分的水果,那微生物的威胁远比冷害大,最好直接吃完,吃不完就赶紧放冰箱。
别忽冷忽热
水果存放的地方如果忽冷忽热,也会促进呼吸增加消耗,缩短贮藏时间。所以储存水果的温度最好比较恒定,不要一会放冰箱,一会又放室温。
密封水果,可能产生酒味
如果把水果长时间捂在完全不透气的袋子里,氧气耗尽后,就可能开始“无氧呼吸”,使水果闻起来有酒味,还会出现褐变、软化、果肉塌陷等。
水果店和超市的水果包装袋大部分是有孔的,还有气调包装的(盒内气体已经人为调整了配比),如果换成自家保鲜袋的话注意不要完全扎紧袋口,或者可以扎一些孔。但对于没成熟的“跃变型”水果来说,可以通过短暂密封来快速催熟。
有磕碰的水果尽早吃
最后还提醒一点,那些有磕碰痕迹的水果,要优先吃掉。水果碰伤、擦伤之后,除了更容易感染微生物之外,呼吸强度也会变大,乙烯释放也会增加,加速变熟也加速腐坏,可以存放的时间就变短了。
关于水果的一些小知识
1.水果如果已经切开,比如切半的西瓜,切后2小时内必须密封冷藏,1~2天内吃完。
2.自己可以产生大量乙烯的水果:苹果、杏、牛油果、哈密瓜、蜜瓜、猕猴桃、芒果、木瓜、桃子、梨、李,不能散落地放进冰箱,要密封存放。否则它们会释放大量乙烯,加速乙烯敏感型蔬果的腐败变质。
3.乙烯敏感型蔬果有香蕉、未成熟的猕猴桃、西瓜、菠菜、生菜、花椰菜、甘蓝、秋葵、辣椒、豌豆。
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