当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 蛋糕上的图案是怎么做的
1、果酱画平面蛋糕：一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。用各色的果酱或果膏或打发并调色的的鲜奶油等原料，采取挤线或挤填充面的方式，最终完成一副色彩丰富，画面美观的平面蛋糕。
2、打印：这是一种新技术，用可食用的油墨通过专用的打印机，将电脑中的图案打印在糯米纸上，再裁剪成蛋糕合适大小，覆盖在蛋糕表面，再进行细节的修饰。
3、喷绘：这需要通过一定的模具，比如雕刻镂空的纸板或可以买到的食品图案模具等，将之放于蛋糕的表面，再用喷枪或喷粉瓶，将食用色素等喷于蛋糕的表面，形成所需要的图案。
4、筛洒：用筛子和模具，将可可粉、抹茶粉、防潮糖粉等食材筛洒于蛋糕的表面形成所需要的图案，这里的模具和喷绘的模具通用。
蛋糕上的巧克力碎要弄上去需先把巧克力块捣碎，然后撒到蛋糕上即可，且巧克力装饰是有专门的工具的，但如果没有专门的工具，用刀削碎也是可以的，注意力度即可。做蛋糕的时候注意尽量用动物性淡奶油，不要用植物性淡奶油代替，虽然植物性淡奶油价格低廉、保存方便，容易打发，但反式脂肪对心血管的危害不容忽视。
蛋糕上的金箔可以食用。1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会规定可将黄金作为食品添加剂，中国国家卫生部批准作为食品新资源使用的物质中也包含金箔，所以符合标准的金箔是可以食用的。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
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