晚上可以吃黄豆，但别多吃，多吃对身体有害，黄豆含有的化学物质可能会影响睡眠，黄豆含有丰富蛋白质和膳食纤维，多吃容易胀气，引起消化不良；
但是适当吃一些黄豆对身体有好处，黄豆含有丰富的蛋白质和维生素E，有助于儿童生长发育，黄豆含有人体所需的多种氨基酸，起抗病抗衰老等功效，如亚油酸，具有降低血中胆固醇的作用，可以预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病，属于优质保健食品。
早上吃姜赛过参汤，晚上吃姜赛过砒霜。姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题，偶尔一两次可能没事，因为肝脏具有解毒功能，可以分解一部分毒素，但是长期这样就会损害肝脏的，另外热性病和热性体质不宜吃姜，腐烂的生姜千万不要食用，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。
可以的吃，葛根粉是一种深受人们喜爱的一种保健食品，其中含有葛根素、植物雌激素、氨基酸、蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养成分，是一种营养价值很高的保健食品，它并没有严格的服用时间规定，所以葛根粉晚上也是可以吃的。
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