1、主料：牛肉适量、草菇适量。
2、辅料：鸡蛋1个、香菜2根。
3、调料：食盐少许、鸡精少许、姜适量、料酒适量、水淀粉少许、胡椒粉适量。
4、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子
5、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍。
6、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用。
7、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
8、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒。
9、水开后再略烧一会儿，加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
10、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。
11、最后撒入香菜淋香油即可。
1、瘦猪肉、腌制萝卜干，瘦猪肉切块，放入绞碎肉的机器里，通电，绞碎，蒸盘上倒入油，把绞碎了的肉放进去。
2、加点盐，鸡精，搅拌一下，搅拌好的碎肉均匀分布在盘子上，蒸锅里加入蒸架和水，放入盛碎肉的蒸盘，盖住盖子，蒸熟即可。
把嫩玉米放进锅中，加水煮约二十分钟。然后用玉米粒穿钩作钓。一些土塘或水库的鱼，直接用嫩玉米作钓，可能效果不好，鱼不太爱吃。可以试试将玉米煮熟后再用来作钓。煮玉米的时候，可以放点适量的红糖，或者是玉米香精。这样效果可能会更好。但是也要根据钓鱼的鱼情来定。作钩时，直接将嫩玉米粒挂在钩上，就可以垂钓了。 穿钩时，要把掰下来的玉米粒根本的尖掐掉，并连带撕点玉米粒上的皮下来。这样的做法，是让玉米粒内的味道更容易散发出来，诱鱼效果更好。
制作步骤如下：
一、用料：五花肉、酱油、黄酒、白砂糖、香料、白酒。
二、步骤：
1、将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入白酒。关火，等待至完全彻底冷怯。
2、将煮好的酱倒入大盆中。
3、将切成条的五花肉，每条800克左右，用刀反复刮洗干净。
4、将肉放进酱中，盖上保鲜膜，两酱3天，每天翻动一次。
5、三天就将肉取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处。
6、晾晒至7天左右，即可食用。
1、圈圈点点，在初读时用一套固定符号，注音、释字、划出重点词句、标出自然段序号、文章的中心句或重点语句等。圈点和勾划的地方不可过多，通篇都加了五花八门的记号，反而看不出哪里是重点了。
2、欣赏。示例：如《小桥流水人家》中“一条清澈见底的小溪，终年潺潺地环绕着村庄。溪的两边，种着几棵垂柳，那长长的柔软的柳枝，随风飘动着，婀娜的舞姿，是那么美，那么自然。有两三枝特别长的，垂在水面上，画着粼粼的波纹。当水鸟站在它的腰上歌唱时，流水也唱和着，发出悦耳的声音”。
3、感悟。示例：《窃读记》：“我们是吃饭长大的，也是读书长大的”。
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