当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 凉拌杏仁茴香草怎么做
1、食材：脱苦杏仁50克，小茴香草200克。
2、将小茴香草嫩叶摘下，洗净，用净水泡洗干净，沥水待用。
3、将杏仁微火炒一下，冷却待用。
4、将小茴香草和杏仁放在一起，加橄榄油、盐和蔬食鲜拌匀，即可装盆食用。
凉拌杏仁，是一道用苦杏仁制作的菜肴
杏仁洗净备用
锅内放水烧热，杏仁放入沸水中进行焯水，焯水至再次沸腾即可。
将杏仁趁热去皮，将杏仁皮撕破一点，一捏就可以完全去皮了。
将去皮后的杏仁进行祛毒处理：杏仁放入清水中浸泡，每天换水两次，浸泡一周左右，去毒性。
黄瓜去皮切丁备用。
将祛毒后的杏仁洗净沥干备用
加入适量生抽或味极鲜酱油，搅拌均匀即可直接食用。
一、食材准备：
原料：杏仁200克，青豆50克，圣女果30克，紫心萝卜10克，木耳8克；调料：盐、味精、香油、白糖各适量。二、具体步骤：
将杏仁、青豆洗净，用开水焯一下，用清水冲凉，控净水分；圣女果、紫心萝卜、木耳洗净，均切成丁，备用；将杏仁、青豆、紫心萝卜、木耳内调入盐、味精、香油、白糖，拌匀后装入盘中，撒入圣女果即成。
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