1、买一袋仙草粉（黑凉粉），两者是一样的东东。
2、取50g仙草粉，用200g纯净水轻轻搅拌成糊状。
3、把1050g纯净水倒入锅中加热，把之前调好的糊糊倒进去，大火加热至沸腾，期间不断搅拌。
4、搅拌到锅里的液体顺滑，感觉到有微微小块的结晶时离火，倒入之前准备好的容器冷却。这时大部分的仙草还是液体状态，常温等待凝固就好。
1、先拿一口小锅，倒入约160ml的水，大概一碗的8分满；这是一人的份量，对应一小包烧仙草粉。视情况需要可以一次煮几包，水适量多加就可以了。
2、将烧仙草粉拆开，倒入锅内。
3、边加热边搅拌至水开就可以。
4、这种烧仙草可以热饮，就是现在就可以喝了。这个时候已经有点胶状啦，口感也是不错了。
5、如果需要做成冻，就放凉一会就可以了成仙草冻状了。
6、加点酸奶、芒果或者其他水果切块，就是一碗很美味诱人的烧仙草啦~~稍微冰镇一下口感更好。
7、整个过程大概不超过3分钟。
材料：烧仙草粉50克，凉水150克，开水1000克。
1、将50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀，再用1000克滚烫开水冲泡，边冲边搅拌均匀。
2、将搅拌好的烧仙草倒入锅中，中小火熬制沸腾，熬制的时候一定要不停的搅拌。
3、过筛烧仙草，这样可以防止没搅拌均匀的沉淀物影响口感和美观。
烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区。烧仙草有种类很多，其中一种也流行于粤港澳地区，但在这些地区称为龟苓膏，原材料都是仙草制作，只不过是以土茯苓淀粉调制。在夏天，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，它是炎热消暑的圣品。在冬天，热腾腾的烧仙草也是让食用者感到温心的甜点，食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料，加糖搅拌后食用即可。
1、材料：烧仙草粉50克，凉水150克，开水1000克。
2、将50克烧仙草粉用150克凉水搅拌均匀，再用1000克滚烫开水冲泡，边冲边搅拌均匀。
3、将搅拌好的烧仙草倒入锅中，中小火熬制沸腾，熬制的时候一定要不停的搅拌。
4、过筛烧仙草，这样可以防止没搅拌均匀的沉淀物影响口感和美观，放置一边待它成型就可以了。
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