当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 味极鲜是不是味精的含量多
味极鲜中味精含量并不多，味道鲜美的主要原因是在里面添加了其它的呈味物质，即呈味核苷酸肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠。
肌苷酸二钠具有特异的鲜鱼类，荤类物质的鲜味，其鲜度是味精的40倍；鸟苷酸二钠具有特殊的香菇，蔬菜类物质的鲜味，鲜味更高，是味精的160倍。味极鲜酱油中会把谷氨酸钠，肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠一起使用，效果比单纯使用谷氨酸钠提高鲜度数倍之上，有"强力味精"之称。
市场上的酱油价格大同小异。在选择的时候要注意两点：
1、氨基酸态氮：选择酱油一定要看氨基酸态氮的含量；
2、苯甲酸钠：苯甲酸钠是一种防腐剂，选择酱油的时候，尽量选择不含有苯甲酸钠的味极鲜酱油。
没有七彩缤纷这个成语，成语应为五彩缤纷。
五彩缤纷：
五彩：各种颜色；缤纷：繁多交错的样子。指颜色繁多，非常好看。
出处：峻青《地下水晶宫》：“墙壁上有着许多霜花似的花纹，在灯光的照耀下，满墙都放射着五彩缤纷的光芒，就好象是彩虹织成似的。”
七彩缤纷，不是成语，严格说是错误或者不规范。
传家之宝是词语。
成语是中国汉字语言词汇中一部分定型的词组或短句。是中国传统文化的一大特色，有固定的结构形式和固定的说法，表示一定的意义，在语句中是作为一个整体来应用的，承担主语、宾语、定语等成分。
成语有很大一部分是从古代相承沿用下来的，在用词方面往往不同于现代汉语，它代表了一个故事或者典故。有些成语本就是一个微型的句子。成语又是一种现成的话，跟习用语、谚语相近，但是也略有区别。
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