1、首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，然后我们将清水加入面粉中。
2、用筷子将面粉和清水搅拌均匀，有条件的可以在面粉里面加一个鸡蛋，这样做出来的面就会比较好吃。
3、搅拌大概在四五分钟后，我们可以用手去揉捏面粉合成面团，揉捏的时候，如果面团比较粘手，我们便可以在手上涂抹一点面粉，这样就不会太粘手。
4、当面团揉捏好了过后，我们就可以一部分一部分的从面团上捏下来，然后用擀面杖将它擀成面条，没有擀面杖的，我们可以用家里面的杯子。
5、我们在擀面之前，可以将我们接下来的面团，揉搓成条状，我们还可以将其拉伸，后再用擀面杖来擀成扁平状。
6、最后一步就是将水烧开，然后将自己所做成的面条下锅，就可以吃到自己亲手做的美味的面条了。
方法：
1、面粉中分次加入适量的冷水，用筷子搅拌面粉，至成为带少量干粉的面絮。
2、用手反复揉合面絮。
3、面絮揉至成为表面光滑的面团，揉好的面团上盖一块布，饧30分钟后，再次用手揉和饧好的面团使更光滑。
4、把面团按扁，用擀面杖擀成厚面片。
5、将擀开的厚面片上撒少量干面粉，并把面片绕在擀面杖上，再推动擀面杖继续擀面片。
6、面片擀成厚薄均匀的大薄面片。
7、薄面片上撒少量干面粉，再把薄面片折叠成合页状。
荞麦面条的热量是100克荞麦面热量为337大卡，荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。
做法：
1、将荞麦面和面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软，用湿布盖好，烫20分钟；
2、取少许羊肉末，葱姜末，盐，料酒，香油拌匀，西葫芦洗净去籽然后用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅，然后搓成荞面条；
3、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其不粘连，便可食用。
1、主料：面条100克、包菜两片、豌豆50克、豆豉5克。
2、辅料：花生油50克、盐1克、香葱1根。
3、做法：
（1）食材准备。
（2）豌豆、豆豉洗净，控干水份。
（3）包菜洗净撕成小块，姜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花。
（4）起油锅，放入姜片豆豉爆香。
（5）放入包菜炒匀，盛出。
（6）放入豌豆炒匀。
（7）倒入清水烧开，放入面条煮四五分钟。
（8）放入包菜和葱花。
（9）撒入盐调味，即可出锅。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 金银花修剪方法 下一篇： 压面条的正确方法和技巧