薯片是用土豆做成的零食，制作方法非常简单，土豆切薄片，用胡椒粉及适量盐调味，放入微波炉烤至脆口即可，下面就给大家介绍一下微波炉烤红薯片的详细做法
首先把马铃薯的皮削掉。切成薄片，能切多薄就切多薄。切好后的薯片放入清水中泡10分钟左右，把淀粉洗掉，捞出用厨房用纸吸干薯片两侧水分。
找个盘子，放入油、盐、黑胡椒粉。薯片两面都蘸上油和黑胡椒粉。
蘸好料的薯片放入微波炉中，高火。薯片正反两面各烤2分钟。反复微波炉烤薯片3次即可出炉，放凉香脆可口即可食用。
1、原料：土豆2个，盐适量，色拉油适量。
2、首先将土豆洗净去皮，切成均匀大小的薄片，再用冷水西区土豆分泌的粘滞淀粉，洗好后沥干水分，放入碗中加入适量色拉油并搅拌均匀。将土豆片放入烤架上平铺，在170度的中层下火预热一下再将其放进去烘烤25分钟左右。拿出来摊冻，撒上细盐便可。
1、会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
2、会增加肥胖和“三高”的机会。
3、会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
4、长期使用，会增加患癌症的几率。
一包100克的薯片所含的热量为547大卡左右。每百克薯片含有碳水化合物49.74克、脂肪37.47克、蛋白质6.56克。薯片是由马铃薯切片后，炸或烤至脆口并加以调味制成的。薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物，热量较高。
薯片与其它油炸食品一样，长期食用对健康不利。同时富含淀粉的食品经高温加工处理后，可能会产生含量不等的丙烯酰胺，不可过多食用。
应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。提倡合理营养、平衡膳食，改变以油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯，减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。
做法一： 主料：红薯；辅料：面粉、小米面、红豆沙。
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二： 主料：红薯；辅料：糯米面；调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干。
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：材料：红苕一斤切厚片、糯米粉二两、白糖一两。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；
2、取出后趁热用汤匙压成泥；
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀；
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状；
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟；
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分，装盘后即可食用。
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