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实验室制备去离子水的方法是蒸馏法，一次蒸馏达不到要求时，可以进行二次蒸馏。但在工业上，因为蒸馏要消耗大量的能量而被淘汰。现在工业上制备去离子水的方法主要有以下几种：反渗透；电渗析；离子交换树脂。所谓去离子水，顾名思义，即是去除了离子的水。因为水是一种万能的溶剂，在自然界的水中会溶解有很多种类的盐类，而这些盐类在水中均有一定程度的电离从而产生很多种类的阴阳离子。溶解了盐类物质的水是可以导电的。水中含盐量的多少可以简单地用水的电导率来表示。一般而言，江河湖泊的淡水，电导率约为100-300uS/cm；而地下水的电导率较高，约在700uS/cm左右。
保湿是护肤化妆品最基本的功能。但对于保湿化妆品，绝大多数消费者不缺少足够的认识。当今保湿化妆品的成分主要有水、保湿剂、油分。其它还有表面活性剂(即乳化剂)、增稠剂、防腐剂、药剂、香料等。水是最重要的成分，一般采用去离子水，在膏霜中约占30%-50%，在乳液中约占50%-80%。保湿剂多为一些醇类化合物，如甘油、丁二醇、二丙二醇、麦芽醇、聚乙二醇，现代新开发的一些高效保湿剂较典型的有透明质酸、甲壳素等。
1、去离子水：去离子水是指除去了呈离子形式杂质后的纯水。国际标准化组织ISO/TC147规定的“去离子”定义为：“去离子水完全或不完全地去除离子物质。”如今的工艺主要采用RO反渗透的方法制取。应用离子交换树脂去除水中的阴离子和阳离子，但水中仍然存在可溶性的有机物，可以污染离子交换柱从而降低其功效，去离子水存放后也容易引起细菌的繁殖。
2、蒸馏水：蒸馏水是指经过蒸馏、冷凝操作的水，蒸二次的叫重蒸水，三次的叫三蒸水。低耗氧量的水，加入高锰酸钾与酸工业蒸馏水是采用蒸馏水方法取得。蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。
去离子水除了润湿皮肤之外没什么美容效果。去离子水就是纯净水，几乎所有化妆品都有水，除了唇膏精油等的纯油产品。它在配方里面作为溶剂和媒介，除了能湿润皮肤外没什么美容作用。
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