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碱法苏打水不属于碳酸饮料。严格意义上碱法饮料是碳酸氢钠+水，PH一般在7.5左右。而碳酸饮料是二氧化碳+水，PH一般小于7，所以碱法苏打水不属于碳酸饮料。碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。
非碳酸饮料有奶及奶制品、纯果汁、矿泉水、矿物质水、白开水等等，非碳酸饮料也就是没有充入二氧化碳气体的饮料，碳酸饮料可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。
饮料是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态。
碳酸饮料的主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。其中除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。运动饮料是根据运动时生理消耗的特点而配制的，可以有针对性地补充运动时丢失的营养，起到保持、提高运动能力，加速运动后疲劳消除的作用。运动饮料含有糖、维生素、电解质。所以碳酸饮料不是运动饮料。
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