1、把买来的牛肉洗净，切成片。
2、加入适量的盐，鸡精。
3、牛肉里加入蚝油、酱油。
4、牛肉里加入生抽、料酒、胡椒粉。
5、准备一个鸡蛋，打破后取鸡蛋清，倒入牛肉里。然后搅拌均匀。
6、加入适量淀粉。再次搅拌均匀。
7、牛肉腌制好，然后就可以制作成各种美食了。
有的人喜欢吃辣的有的人喜欢吃酸的有的人喜欢吃牛肉的嚼劲有的人喜欢软嫩滑的口感口味不同那么牛肉的腌制方法、下边给大家介绍下
牛肉切好
胡椒粉、蚝油、生抽、油、淀粉（淀粉一点点加入别一次加太多）用手抓拌均匀这样比较入味、加入一少许水（也可不加）
腌制6分钟就OK了超级简单炒出来的牛肉特别嫩
1、食材：牛1400克(4～5人份)、洋葱1个、花椒1勺(5克)、八角4个、水1碗(200克)、料酒1勺(5克)、蚝油2勺(20～25克)、油半碗(50克左右)。
2、先把花椒、八角放到水里，煮开，水开后再煮3分钟，制作调料水，调料水煮好后，放一边，要晾凉。
3、牛肉的选择根据个人，只要适合烤的部位都行，最好是大块牛肉那种，厚度在1个：食指手指那么宽左右，方便切片。注意事项片别切太厚，影响口感。
4、把晾凉的调料水加到牛肉里，用手抓拌牛肉，把盆底的水都吸收。
5、加蚝油，加料酒，抓拌，然后把油加进去，再抓拌。
6、把洋葱加进去，再抓拌就可以了。
7、最后盖上保鲜膜，腌制3小时以上，就可以煎或烤啦。
原料：韩式汤酱油、清酒、白糖、牛肉粉、胡椒粉、味精、大蒜、生姜、洋葱、梨、香油、熟芝麻、清水。
做法：
1、将汤酱油、清酒、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀，静置备用。
2、生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后，用搅拌机搅打成茸状，再倒入静置的汤汁中。
3、最后在汤汁中放入香油和熟芝麻搅匀，置冰箱冷藏室保存即可。
1、主料：牛肉500g。
2、调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量。
3、牛肉洗净，切成片备用。
4、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。
5、加入盐和白糖腌，倒入适量白酒，这样会比较香。
6、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。
7、加少许洋葱提味，腌50分钟即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 山东旅游买什么特产 下一篇： 不要的旧衣服怎么处理
淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉