1、首先准备好需要处理的山楂和一根空心的铁管。
2、然后先将需要去核的山楂的山楂根摘除。
3、之后用铁管对准山楂的底部。
4、然后用力将铁管插入山楂中，用力推入。
5、然后就能将山楂核推出来。
6、然后就能完好无损的将山楂核推出来。
新鲜山楂保存可以用盐水浸泡，如果是对鲜山楂进行短时间存放，可以将其洗净后切开放入盐水中浸泡，这样可以防止鲜山楂发黄。其他保存方法：用细沙保存，在罐子里放上一层细沙，把洗干净的鲜山楂放进去，在鲜山楂表面再铺上一层细沙，盖好盖子即可；用保鲜膜保存，用保鲜膜把鲜山楂密封包好，放入冰箱保鲜室中。
材料：山楂1500克、水适量。
步骤：
1、山楂洗净控干水分。
2、用刀削掉山楂底部。
3、用刀在中间切开，去掉籽。
4、切好后放入大容器中摊开，放在太阳底下晒干即可。
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