类似于菱角的植物是荸荠。
荸荠，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。
菱角是生活中比较常见的一种食物，大多数人都会煮着吃，这样做出来的味道很不错，粉粉糯糯的，清甜可口，很多人都喜欢吃。那么电饭煲煮菱角开哪个模式？一起来看看吃菱角的注意事项。
电饭煲煮菱角按哪个键
煮饭键、煮粥键以及煲汤键等。
菱角通常与壳一起煮。烹饪和脱壳后，吃菱角米。烹饪时，烹饪后剥壳，并与菱角米和其他蔬菜一起烹饪。
由于菱角生长在水中，其表皮可能含有更多的沉淀物、细菌、寄生虫等，生吃容易增加人体感染寄生虫的风险，因此一般情况下，建议在食用前将其煮熟，这样会更安全、更健康。
菱角怎么煮才好吃
1、一般用清水煮。因为菱角本身有一定的甜味，直接用水煮后味道很好。在煮沸之前要注意把菱角洗干净，因为菱角是从水里带出来的，上面有很多污垢和细菌。将洗净的菱角放入装满水的锅中。菱角的外壳本身比较硬。一般来说，水要煮20分钟左右。如果菱角太老，需要30到40分钟。
2、如果烹饪时需要添加调味品，有两种选择。首先是加盐。方法是将洗净的菱角用盐水浸泡30分钟，然后沥干。然后往锅里加点盐，把水烧到最大限度，把菱角煮10到15分钟，直到它成熟可以食用。二是准备盐，切葱，姜片，胡椒，香叶，八角。将洗净的菱角放入锅中，放入准备好的香料和水，盖上盖子。大火煮沸后，用中火煮15分钟，然后食用。
吃菱角的注意事项
1、菱角性冷，含大量冷空气。它不适合体质寒冷的人。它会加重感冒体质，不适合健康。
2、菱角含有大量淀粉和蛋白质，其中一些属于异基因蛋白质，可能引起过敏。因此，过敏体质的人不适合进食。
3、菱角淀粉含量很高，相当于生活主食。人们在减肥期间不宜多吃，以免引起肥胖。
4、吃菱角会增加体内寒冷。因此，菱角不宜多食，以免引起脾胃虚寒或宫寒、体寒等疾病。
菱角味甘、涩、性凉；抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。补脾益气健脾，强股膝、健力益气缓解皮肤病 ，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。鲜菱蒂，搽擦患处，一日数次，治赘疣。 鲜菱草茎120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。
1、生棱角的剥法：
（1）将生菱角用清水洗净，然后将菱角的底部、两侧用刀切掉程度就是要看见菱角那鲜嫩的肉，但是不要切得太多，以免菱肉被切得太多。然后将双手放在菱角的两个角上，然后用力一掰，同时放在菱角凹进去部位的拇指要用力，这样就可以将菱角的壳与肉分开的，并且形状还不会被破坏掉。
（2）将生的菱角洗净，就将菱角放在砧板上，并让它的肚子朝上，然后用到刀沿着菱角比较长的对角切开，将菱角分为两半，然后把菱角的壳往肉的方向一顶，将壳往外翻，那么雪白的菱肉就出来了，并且这种剥法使菱角像一个金元宝，形状非常讨喜、可爱。
2、熟菱角的剥法：
（1）在煮菱角时，可以先将菱角煮成7成熟，然后再用凉开水过一遍，晾干，然后在将菱角煮熟，这样在剥熟菱角时具变得容易多了。
（2）将熟的菱角的两个角用刀切掉，然后沿着菱角的中心线将菱角切开两半，然后再用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，这样鲜嫩可口的菱角肉就出来了，你可以一次性剥许多熟菱角，然后再一起享用。
（3）可以将熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接着再讲菱角的两个角咬掉，经过这两步，菱角的肉大部分就出来了，最后只要将菱角往被咬掉的肚皮的方向一顶，那么菱角的肉就出来了。
1、煮菱角最简单的方式就是白开水煮了，不需要其他任何调料，将菱角刷洗干净之后放入锅中，加水煮沸，然后关小火慢慢熬煮30分钟左右。
2、菱角薏米粥也是煮菱角的一种方式，准备好菱角250克、薏米和糯米50克以及冰糖适量，将新鲜菱角去壳准备好菱角肉，薏米提前浸泡1-2小时，然后将所有食材放到一起加水熬成粥即可。
3、菱角烧肉也是一道不可错过的美味，将菱角去壳备好，五花肉焯水。然后烧热锅倒油，放姜片和葱花将油炒香，将五花肉倒入一起炒，然后倒入料酒、生抽等，放开水炖15分钟，然后加入菱角和盐再炖十五分钟，最后大火收汁即可。
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