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碱性食物可以中和酸性物质；
1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕹菜、番茄、西葫芦、葫芦瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带、石斛、芦根、猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠等；
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、茄子、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果等；
3、属于平性的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、白菜、猴头、银耳、番薯（红薯）、马铃薯、黄精、天麻、党参、茯苓、甘草、葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃等；
4、属于温性的碱性食物有：昆布、山药、韭菜、芫荽、甜椒、何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、杜仲、白术等；
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒、肉桂、荔枝、橘子、龙眼等。
科目四在当地的车管所考到车管所后，持本人有效身份证原件、考试受理凭证学员候考证在考试室外排队依次进入考场。考试共计50道题，都是选择题，每题2分，90分合格平时一定要多做模拟题。
1、香烛。
香烛是清明扫墓必备的、最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛，还要奉香给看管墓地的山神土地，祈求山神土地守护好墓地，保佑先人亡灵。
2、纸钱。
纸钱是要烧给逝者的，以便他们在阴间有钱花，务须要焚烧干净。
3、素酒。
扫墓过程，等于带着吃食来为先人过节，所以要向先人奠酒，酒为扫墓必备。
4、水果点心。
水果以各地时令水果为宜，没有什么特别的要求；点心可视具体情形而定。
5、饭菜。
以先人生前喜欢吃的为佳，很多人会在祭奠先人的同时，向孩子们讲述先人生前的事迹，让下一代勿忘祖先。
6、鲜花。
菊花有思念和怀念的含义，清明上坟一般以菊花为宜，白色菊花尤其对景。
7、“包袱”。
“包袱”，即扫墓者（逝者家属）给逝者带的吃穿用度之物，因为用白纸糊一大口袋而得名，内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。
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