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婆婆丁即蒲公英，用蒲公英根泡水喝禁忌如下：
1、用量要科学。很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。
2、过敏反应不适合饮用。蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。
婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等，既可作为蔬菜食用，又可全草入药，是一种珍贵的药食兼用型植物，其种植方法如下：
选地整地，蒲公英适应性很强，一般土地均可，施有机肥、磷肥、钾肥后，深翻土地，整细整平，做畦后浇水；播种和定苗，蒲公英在春、夏、秋季均可播种，条播，按行距25到30厘米，开0.5到1厘米浅沟，将种子均匀撒入，播后用锄推平，如干旱可及时浇水，高6到8厘米时定苗，做药用的株距一般定为20到25厘米，做菜用的株距适当密一些；田间管理，注意中耕锄草，为促进生长，要及时追肥，以氮肥为主，在开花前与结籽后浇水追肥1次，当蒲公英叶子已完全覆盖地面时，只要拔除田间个别大草即可；收获，在每年夏秋季节，植株开花前割取全草，晒干入药，生长两年后秋末，挖出根茎晒干入药，做菜用可适时采收加工。
婆婆丁也就是蒲公英，这种东西是可以冷冻保存的。只是冷冻保存的蒲公英，口感可能会产生一定的变化，所以买回来的婆婆丁，最好是尽快吃完。
如果是新鲜的婆婆丁，可以直接用来泡水喝，这样的婆婆丁口感是非常好的，很多人都喜欢婆婆丁独特的味道。
如果新采集的婆婆丁比较多，可以选择把其外表清洗干净，在太阳下面晒干进行长时间的保存。据说晒干后的蒲公英泡水效果更好，口感更独特。
挑选婆婆丁的时候需要知道，一般的婆婆丁表面棕褐色或者黑色，呈皱缩状。这种食物根略呈圆锥状，弯曲，长4——10厘米。
一般来说，婆婆丁的叶子边缘呈现出波状齿或羽状深裂，晒干之后叶子会比较皱，但是水泡开之后，就会呈现出比较完整的披针形，泡开后的叶子如果是鲜绿色或者叶子上有一层白色茸，这样的婆婆丁可能就是假的。
另外，婆婆丁的花色也十分重要。一般来说，正常的婆婆丁花色呈现出紫红色，还有一定的绒毛。
主料：婆婆丁500克、五香豆腐干100克、鲜香菇100克、鸡蛋6个
辅料：适量油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、鲜抽、葱
做法：
将婆婆丁洗净，放入开水焯一下，捞出；用清水冲一下婆婆丁，去掉涩味，挤去婆婆丁的水分，切碎待用；五香豆干切丁，香菇洗净切丁；用4个鸡蛋，加些料酒，打匀炒熟待用；锅里油热，放入豆干丁，香菇丁；炒至发蔫，关火；放入婆婆丁和鸡蛋，搅拌均匀；放2个生鸡蛋；加盐，先抽，胡椒粉，鸡精，植物油，芝麻油，葱花，搅拌均匀即可。
婆婆丁就是蒲公英，这种东西想要冷冻保存，需要洗干净之后，沥干水分，用保鲜袋或者是其他的密封袋好，接着放入冰箱的冷冻层内保存。需要注意，不吃的时候最好是不要解冻，吃的时候再解冻。
新鲜的蒲公英还可以风干保存。将新鲜的蒲公英摘取后，洗净放置在比较干燥通风的条件下，自然风干最好，禁止阳光下暴晒或者高温烤干。
挑选婆婆丁的时候要看这几点。一般来说，婆婆丁的根茎呈现出圆锥状，弯曲，长4——10厘米。婆婆丁大多数为栽培品，表面棕褐色或者黑色，呈皱缩状。
挑选婆婆丁还要看叶子。一般来说，婆婆丁的叶子的边缘呈现出波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，水泡开之后，完成的叶子呈现出披针形，泡开后的叶子如果是鲜绿色或者叶子上有一层白色茸，这样的婆婆丁可能就是假的。
另外，婆婆丁还要看花。正常的婆婆丁的花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛。
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