碳烤牛排的做法步骤如下：
1、准备材料烧烤炉、烧烤夹、锡箔盒、碗、刀、肋眼牛排、番茄、芦笋、盐、香菜、橄榄油、巴萨米克醋、黑胡椒、柠檬、辣酱；
2、切洋葱，把蒜末、洋葱切碎放入锡箔盒备用；
3、做酱汁，将酱油、味淋、清酒依次倒入装有蒜末和洋葱的锡箔盒中；
4、加柠檬汁，将柠檬切开，挤出柠檬汁加进装有酱料的锡箔盒中搅拌均匀；
5、加辣酱，再加入辣酱，搅拌均匀；
6、洒盐，将盐均匀的洒在牛排上；
7、烤配菜，将番茄和芦笋放在烧烤炉上烤；
8、烤牛排，将烤好的配菜拿出，大火烤牛排；
9、放置牛排，将牛排中的水分烤出，烤至牛排外有小水泡，静置3分钟，再继续烤；
10、切芦笋，将芦笋切成小段备用；
11.拌配菜，将烤好的番茄以及切碎的香菜和芦笋放碗中均匀搅拌；
12.烤牛排，将沾有酱汁的牛排继续放在烧烤炉上烤，之后将烤好的牛排切成小块；
13.装盘，将切好的牛排和配菜装盘，再洒上黑胡椒和盐即可享用。
1、食材：牛排1份，盐半茶匙，香料适量，黑胡椒粉适量，蚝油1汤匙。
2、牛排洗净用厨房纸吸干水份。
3、下蚝油抹均。
4、撒点黑胡椒粉和盐。
5、抹上一层油。
6、烤箱预热400度烤20分钟---半小时。主要看各家烤箱的情况。
1、原料：肋眼牛排一块400g，黑胡椒粒小半勺、黄油20g、盐2g。
2、将牛排放在保险袋中敲打，敲打至断筋，因为真样能让牛排的肉更佳的细嫩，在烤的生活也不会回缩。
3、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，腌制30分钟左右。
4、将烤箱预热到220度，牛排放进厚的烤盘中，烤箱的中层上下火烤10分钟。
5、将牛排翻面再考8分钟，就达到了八成熟，如果喜欢吃的嫩一些，可以缩短考的时间。
6、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。
烤箱烤牛排要用锡纸，但是烤其他肉类比如肉串，不需要锡纸。锡纸可以防止肉汁四溅，加热时间过久，肉变得过于干燥。完全包裹能够让食物充分的受热，裹住水分，这样加热后，吃起来口味更好，不会出现不熟的情况。锡纸包住保留了水分，鲜嫩多汁！油完全不用加，因为牛排骨部分本身油脂就挺多。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 关于从蛇口去澳门 下一篇： 澳门从港澳码头怎么去新八佰伴
北方立夏吃什么传统美食 关于立夏节气的古诗